Ceapa roșie are 40 calorii per 100 g și oferă vitamina C. O alegi pentru salate, salsa și gătit, datorită gustului crocant și intens.
Ceapa roșie are un gust iute și pătrunzător când este crudă, iar prin gătire devine mai dulce și mai blândă. Se folosește frecvent în salate, salsa, murături, preparate la cuptor și ca bază pentru supe, sosuri și sotări.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 6.1mg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacină (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 23.0mg | 2% | |
| Cupru | 0.0mcg | 0% | |
| Fier | 0.2mg | 1% | |
| Magneziu | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Potasiu | 146.0mg | 3% | |
| Seleniu | 0.5mcg | 1% | |
| Sodiu | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |

























