svinjina
Svinjina je meso prašiča z 242 kalorijami na 100 g ter veliko niacina (B3), vsebuje pa tudi kalij in fosfor.
O tem
Svinjina je meso prašiča z blagim, slanim okusom, ki se razlikuje glede na kos; bolj pusti kosi so razmeroma mehki, bolj mastni pa sočnejši. Pogosto jo pečemo, pripravljamo na žaru, dušimo, sušimo ali uporabljamo v klobasah, zrezkih in jedeh iz voka.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
242 kcal
12% DV
Skupne maščobe
14.0g
22% DV
Vitamin D4.9g
Vitamin K6.2g
Tiamin1.5g
Skupni ogljikovi hidrati
0.0g
0% DV
Beljakovine
27.3g
55% DV
Živalske beljakovine27.3g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 88.0mg | 16% | |
| Tiamin | 0.8mg | 67% | |
| Vitamin B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 6.8mg | 43% | |
| Pantotenska kislina | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folna kislina | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 19.0mg | 2% | |
| Baker | 70.0mcg | 8% | |
| Železo | 0.9mg | 5% | |
| Magnezij | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 231.0mg | 33% | |
| Kalij | 423.0mg | 9% | |
| Selen | 37.0mcg | 67% | |
| Natrij | 62.0mg | 3% | |
| Cink | 2.2mg | 20% |
Recepti z svinjina (32)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Svinjski in čebulni ražnjiči s papriko
420 kcal
Ocvrta klobasa s pire krompirjem, korenjem v beli omaki in rjavo omako
440 kcal
Dušena svinjska plečka s čebulo v rjavi omaki
515 kcal
Krožnik s švedskimi mesnimi kroglicami, valovitim pomfrijem, narezano solato, kečapom in kremno omako za pomakanje
1045 kcal
Svinjska rebra z žara s sezamom in drobnjakom
1180 kcal
Pečena svinjina s krompirjevo-paprikino enolončnico
465 kcal
Pečena svinjska rebra s krompirjem, rumeno in rdečo papriko ter stročjim fižolom
1045 kcal
Dušena svinjska rebrca s krompirjem v poprovo-česnovi omaki
515 kcal
Praznični mešani krožnik z ocvrto ribo, mladim krompirjem, mesno kroglico v rjavi omaki, pirejem, brusnicami, kruhom z maslom in čokoladnim piškotom
1185 kcal
Pečena svinjina s kremnim krompirjevim gratinom in hrenovo kremo
1015 kcal
Parjeni char siu bao (3 kosi)
420 kcal
japonski okonomijaki z majonezo, omako okonomijaki, kosmiči palamide in mlado čebulo
520 kcal
Tonkotsu ramen s chashujem, mlado čebulo, vloženim ingverjem in čilijevim oljem
760 kcal
Brazilska churrasco nabodala z govedino, klobaso, sirom na žaru, vinaigrette salso in farofo
1785 kcal
Švedski krožnik z mesnimi kroglicami, pire krompirjem, kumaro in brusnično marmelado
760 kcal
Švedske mesne kroglice z valovitim pomfrijem, pire krompirjem, brusnično omako in solato
760 kcal
Švedske mesne kroglice s pire krompirjem, smetanovo omako in brusnično marmelado
760 kcal
Svinjska pečenka z glazuro iz čilija in česna
2460 kcal
Svinjska pečenka, marinirana s čilijem in česnom
2550 kcal
Paniran svinjski zrezek s kuhanim belim rižem in grahom brez masla
465 kcal
Veliki dim sum banket z riževimi zvitki, cmoki, žemljicami, piščančjimi tačkami, vampi in kremnimi žemljicami s slanim rumenjakom
3135 kcal
Klasičen paniran svinjski zrezek
470 kcal
Švedske mesne kroglice z maslenim krompirjevim pirejem, brusnično marmelado in omako
760 kcal
Pomfrit z govejimi in svinjskimi mesnimi kroglicami
760 kcal
Svinjski plečni zrezki, pečeni z ingverjem
1180 kcal
Svinjska plečka po sečuansko v marinadi s čilijevim oljem
2240 kcal
Mesne kroglice s pomfrijem in kečapom
860 kcal
Mesne kroglice s pomfrijem in kečapom
760 kcal
Korejska BBQ skleda s svinjino
520 kcal
Pita giros s svinjino
680 kcal