மீட்பால்ஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் ரிகட்டோனி
0 பயனர்கள் இந்த உணவை விரும்பினர் | 0 பயனர்கள் இந்த உணவை சேமித்தனர்
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
430g பரிமாறுதலுக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
760 kcal
38% DV
மொத்த கொழுப்பு
33.0g
51% DV
ஒற்றைஅசெறிவுறா கொழுப்பு15.0g
பலஅசெறிவுறா கொழுப்பு5.0g
தெவிட்டிய கொழுப்பு10.0g
டிரான்ஸ் கொழுப்பு0.7g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
86.0g
29% DV
நார்ச்சத்து6.0g
மாவுச்சத்து73.0g
சர்க்கரைகள்7.0g
புரதம்
28.0g
56% DV
விலங்கு புரதம்28.0g
பற்றி
பல மீட்பால்ஸும் சிறிதளவு தக்காளி சாஸும் சேர்த்த பெரிய அளவு ரிகட்டோனி பாஸ்தா இது. கார்போஹைட்ரேட் அதிகம், புரதமும் கொழுப்பும் மிதமான அளவில் உள்ளது; சோடியமும் ஒப்பீட்டளவில் அதிகமாக இருக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 78.0mg | 14% | |
| வைட்டமின் A | 85.0mcg | 9% | |
| தையமின் (B1) | 0.5mg | 42% | |
| வைட்டமின் B12 | 1.6mcg | 67% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.4mg | 31% | |
| நியாசின் (B3) | 6.8mg | 43% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 1.4mg | 28% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.3mg | 21% | |
| பயோட்டின் (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 145.0mcg | 36% | |
| வைட்டமின் C | 8.0mg | 9% | |
| வைட்டமின் D | 0.4mcg | 2% | |
| வைட்டமின் E | 2.1mg | 14% | |
| வைட்டமின் K | 12.0mcg | 10% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 72.0mg | 7% | |
| செம்பு | 260.0mcg | 29% | |
| இரும்பு | 4.8mg | 27% | |
| மக்னீசியம் | 52.0mg | 12% | |
| பாஸ்பரஸ் | 290.0mg | 41% | |
| பொட்டாசியம் | 620.0mg | 13% | |
| செலினியம் | 38.0mcg | 69% | |
| சோடியம் | 980.0mg | 43% | |
| துத்தநாகம் | 4.6mg | 42% |
மீட்பால்ஸ் மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் ரிகட்டோனி
எளிய தக்காளி சாஸில் கலந்து, மீட்பால்ஸுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு பாரம்பரிய பாஸ்தா உணவு. இது நிறைவானது, சுவைமிக்கது, மேலும் இறுதியில் சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்த்தால் சிறந்ததாக இருக்கும்.
180 g ரிகட்டோனி பாஸ்தா
140 g மீட்பால்ஸ்
90 g தக்காளி சாஸ்
8 g தாவர எண்ணெய்
4 g வெங்காயம், நறுக்கப்பட்டது
3 g பூண்டு, பொடியாக நறுக்கப்பட்டது
3 g உப்பு
2 g கருப்பு மிளகு
மொத்த எடை: 430 g
1. உப்பு சேர்த்த தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்கவைத்து, ரிகட்டோனியை al dente ஆகும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் நன்றாக வடிகட்டவும்.
2. ஒரு வாணலியில் தாவர எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் காயவைக்கவும். வெங்காயத்தை சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
3. பூண்டை சேர்த்து, மணம் வரும் வரை சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.
4. தக்காளி சாஸை சேர்த்து கிளறி, சில நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்கவிடவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகால் சுவை சேர்க்கவும்.
5. மீட்பால்ஸை சாஸில் சேர்த்து, முழுவதும் சூடாகும் வரை வெதுவெதுப்பாக சமைக்கவும்.
6. சமைத்த ரிகட்டோனியை சாஸ் மற்றும் மீட்பால்ஸுடன் கலந்து, உடனே பரிமாறவும்.
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
பாஸ்தாவை அதிகமாக சமைக்க வேண்டாம்; சாஸை தக்கவைத்துக்கொள்ளும் அளவுக்கு அது உறுதியாக இருக்க வேண்டும்.
பூண்டு கரியாமல் இருக்க சாஸை மெதுவாகவே கொதிக்கவிடவும்.
சாஸ் மிகவும் கெட்டியாகிவிட்டால், சிறிதளவு பாஸ்தா தண்ணீர் சேர்த்து தளர்த்தவும்.
தேவையான பொருட்கள்
மொத்த எடை: 430 g
செய்முறை
தயாரிப்பு நேரம் மற்றும் சமைக்கும் நேரம்
பயனுள்ள குறிப்புகள்
சமநிலையான