சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கில் 100கிராமுக்கு 86 கலோரி உள்ளது. வைட்டமின் A நிறைந்த இது மாஷ் மற்றும் செறிவான பக்கக்கறிகளுக்கு பிரபலமானது.
சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு இயற்கையாக இனிப்பான, மாவுச்சத்து நிறைந்த ஒரு வேர் காய்கறி. இதன் உள்ளமை ஆரஞ்சு, வெள்ளை அல்லது ஊதா நிறமாக இருக்கும். இதை பொதுவாக ஓவனில் சுட்டு, வறுத்து, மசித்து, அல்லது சூப், காசரோல் மற்றும் இனிப்புகளில் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 12.3mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 709.0mcg | 79% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 7% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.1mg | 5% | |
| நியாசின் (B3) | 0.6mg | 3% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.8mg | 16% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 12% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 11.0mcg | 3% | |
| வைட்டமின் C | 2.4mg | 3% | |
| வைட்டமின் E | 0.3mg | 2% | |
| வைட்டமின் K | 1.8mcg | 2% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 30.0mg | 3% | |
| செம்பு | 151.0mcg | 17% | |
| இரும்பு | 0.6mg | 3% | |
| மக்னீசியம் | 25.0mg | 6% | |
| பாஸ்பரஸ் | 47.0mg | 7% | |
| பொட்டாசியம் | 337.0mg | 7% | |
| செலினியம் | 0.6mcg | 1% | |
| சோடியம் | 55.0mg | 2% | |
| துத்தநாகம் | 0.3mg | 3% |













