తులసి

తులసి సువాసన గల ఆకుకూర. 100గ్రాకు 23 కేలరీలు, విటమిన్ K సమృద్ధిగా లభిస్తుంది; సలాడ్లు, పెస్టో, పాస్తాలో విరివిగా వాడతారు.

గురించి

తులసి తీయగా, స్వల్ప మిరియాల రుచితో పాటు లవంగం, అనీస్ సువాసనల సూచనలు కలిగిన సుగంధ మూలిక. దీనిని తాజాగా లేదా ఎండబెట్టి పెస్టో, టమాటా వంటకాలు, సలాడ్లు, సాస్‌లు, అలాగే మధ్యధరా మరియు ఆగ్నేయ ఆసియా వంటకాలలో సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.

పోషక విలువలు

ప్రతి 100gకు

2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ

క్యాలరీలు 23 kcal

1% DV

మొత్తం కొవ్వు 0.6g

1% DV

థయామిన్ (B1)0.1g

మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 2.7g

1% DV

ఫోలేట్ (B9)1.6g

విటమిన్ B120.3g

బయోటిన్ (B7)0.8g

ప్రోటీన్ 3.2g

6% DV

వృక్ష ప్రోటీన్3.2g

విటమిన్లు & ఖనిజాలు

విటమిన్లు

పోషకం	పరిమాణం	DV%
కోలిన్	11.4mg	2%
విటమిన్ A	264.0mcg	29%
థయామిన్ (B1)	0.0mg	3%
రిబోఫ్లావిన్ (B2)	0.1mg	6%
నియాసిన్ (B3)	0.9mg	6%
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)	0.2mg	4%
విటమిన్ B6	0.2mg	9%
ఫోలేట్ (B9)	68.0mcg	17%
విటమిన్ C	18.0mg	20%
విటమిన్ E	0.8mg	5%
విటమిన్ K	414.8mcg	346%

ఖనిజాలు

పోషకం	పరిమాణం	DV%
కాల్షియం	177.0mg	18%
రాగి	385.0mcg	43%
ఇనుము	3.2mg	18%
మ్యాగ్నీషియం	64.0mg	15%
ఫాస్ఫరస్	56.0mg	8%
పొటాషియం	295.0mg	6%
సెలీనియం	0.3mcg	1%
సోడియం	4.0mg	0%
జింక్	0.8mg	7%