అల్లం
అల్లంలో 100గ్రాకు 80 కేలరీలు ఉంటాయి, విటమిన్ C అందుతుంది. టీలు, స్టిర్-ఫ్రైలు, మరినేడ్లకు కారం-సువాసన రుచి కోసం వాడండి.
గురించి
అల్లం ఘాటు సువాసనగల భూకందం. దీనికి వెచ్చని, కారం-తీపి రుచి తో పాటు స్వల్ప మిరియాల మాదిరి కాటు ఉంటుంది. దీనిని తాజా, ఎండబెట్టిన, పొడి, ఊరగాయగా లేదా మిఠాయిగా చేసి ఉప్పు వంటకాలు, బేక్ చేసిన పదార్థాలు, టీలు, మరినేడ్లలో సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు.
పోషక విలువలు
ప్రతి 100gకు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
80 kcal
4% DV
మొత్తం కొవ్వు
0.8g
1% DV
విటమిన్ D0.2g
విటమిన్ K0.2g
థయామిన్ (B1)0.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
17.8g
6% DV
ఫోలేట్ (B9)2.0g
విటమిన్ B121.7g
బయోటిన్ (B7)14.1g
ప్రోటీన్
1.8g
4% DV
వృక్ష ప్రోటీన్1.8g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 28.8mg | 5% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.0mg | 2% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.0mg | 3% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.8mg | 5% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 0.2mg | 4% | |
| విటమిన్ B6 | 0.2mg | 9% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 11.0mcg | 3% | |
| విటమిన్ C | 5.0mg | 6% | |
| విటమిన్ E | 0.3mg | 2% | |
| విటమిన్ K | 0.1mcg | 0% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 16.0mg | 2% | |
| రాగి | 226.0mcg | 25% | |
| ఇనుము | 0.6mg | 3% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 43.0mg | 10% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 34.0mg | 5% | |
| పొటాషియం | 415.0mg | 9% | |
| సెలీనియం | 0.7mcg | 1% | |
| సోడియం | 13.0mg | 1% | |
| జింక్ | 0.3mg | 3% |
అల్లంతో వంటకాలు (61)
పాలకూర, బెల్ పెప్పర్, ఉల్లిపాయ, సోయా సాస్తో బీఫ్ రైస్ నూడుల్స్ స్టిర్-ఫ్రై
610 kcal
వైట్ రైస్, బ్రోకోలీతో బీఫ్ వెజిటబుల్ స్టిర్-ఫ్రై
365 kcal
పప్పు కూర, పెరుగు, దోసకాయతో బాస్మతి అన్నం
472 kcal
చపాతీ, బీట్రూట్ కూర, ఆలూ సబ్జీ, మామిడి ముక్కలు, పచ్చిమిర్చి ఊరగాయతో భారతీయ భోజనం
1015 kcal
బాస్మతి రైస్తో చికెన్ బిర్యానీ
609 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and bell pepper
480 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Lentil and spinach curry with Greek yogurt
430 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Beef stir-fry with broccoli, mushrooms, and quinoa
560 kcal
Beef and mushroom stir-fry with bok choy and baked potato
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with brown rice and bok choy
560 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
చాషు, పచ్చి ఉల్లిపాయ, పికిల్డ్ జింజర్, చిలీ ఆయిల్తో టోంకొత్సు రామెన్
760 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Beef and spinach stir-fry with bell peppers and quinoa
520 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu, mushroom, and spinach soba bowl
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Beef and broccoli stir-fry with mushrooms over quinoa
590 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Calcium-set tofu, lentil, spinach, and red bell pepper stir-fry with brown rice
640 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Mushroom and tofu stir-fry with broccoli and brown rice
510 kcal
కొబ్బరి, వైట్ రైస్, కొత్తిమీరతో గోల్డెన్ చికెన్ కర్రీ
520 kcal
బాస్మతి రైస్తో కొబ్బరి చికెన్ కర్రీ
540 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Chicken and broccoli brown rice stir-fry
590 kcal
అల్లం, వెల్లుల్లి, స్ప్రింగ్ ఆనియన్ సోయా గ్లేజ్తో ఆవిరిలో వండిన రెడ్ స్నాపర్
320 kcal
Shrimp and brown rice stir-fry with broccoli and bell peppers
590 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
560 kcal
క్రీమ్ సాస్, ఆవిరి వేపిన తెల్ల అన్నంతో చికెన్ మరియు వైల్డ్ మష్రూమ్ ఫ్రికాసే
575 kcal
రైస్ నూడిల్ రోల్స్, డంప్లింగ్స్, బన్స్, చికెన్ ఫీట్, ట్రైప్, సాల్టెడ్ ఎగ్ కస్టర్డ్ బన్స్తో గ్రాండ్ డిమ్ సమ్ విందు
3135 kcal
మసాలా బీఫ్ పట్టీస్, దోసకాయ, నిమ్మ నూనెతో బాస్మతి అన్నం
760 kcal
అల్లంతో రోస్ట్ చేసిన పోర్క్ షోల్డర్ స్టేక్స్
1180 kcal
కర్రీ వెజిటబుల్ వెర్మిసెల్లీ సూప్
520 kcal