పోషక విలువలు
ప్రతి 520g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు24.8g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు12.1g
సంతృప్త కొవ్వు8.5g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.2g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
79.0g
పీచు7.0g
స్టార్చ్68.2g
చక్కెరలు3.8g
జంతు ప్రోటీన్50.0g
వృక్ష ప్రోటీన్6.0g
గురించి
గ్రిల్ చేసిన మసాలా చికెన్ స్క్యూయర్లు, వేయించిన బంగాళాదుంపలు, పిటా బ్రెడ్తో చేసే పెద్ద మిక్స్డ్ ప్లేట్ ఇది. ఫ్రైస్ మరియు వంట నూనెల వల్ల ఇందులో ప్రోటీన్తో పాటు కార్బోహైడ్రేట్లు, కొవ్వు కూడా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
చికెన్ మరియు ఆలుగడ్డ పిటా ర్యాప్
పాప్రికా, ఒరేగానో, మరియు వెల్లుల్లితో రుచిచేసి, పిటా బ్రెడ్లో వడ్డించే తృప్తికరమైన చికెన్ మరియు ఆలుగడ్డ ర్యాప్. ఇది సరళమైన Mediterranean-శైలి చికెన్ పిటా సాండ్విచ్ను పోలి ఉంటుంది.
పదార్థాలు
మొత్తం బరువు: 520 g
చికెన్ బ్రెస్ట్ 180 g
ఆలుగడ్డలు 180 g
పిటా బ్రెడ్ 100 g
వెజిటెబుల్ ఆయిల్ 20 g
ఆలివ్ ఆయిల్ 10 g
ఉప్పు 4 g
నల్ల మిరియాల పొడి 2 g
పాప్రికా 8 g
ఎండబెట్టిన ఒరేగానో 4 g
వెల్లుల్లి పొడి 12 g
తయారీ విధానం
1. ఆలుగడ్డలను చిన్న ముక్కలుగా కోయండి. వాటిని వెజిటెబుల్ ఆయిల్, ఉప్పులో సగం, పాప్రికా, ఒరేగానో, వెల్లుల్లి పొడి, మరియు నల్ల మిరియాల పొడితో బాగా కలపండి.
2. ఒక స్కిల్లెట్లో మధ్యస్థ మంటపై ఆలుగడ్డలను బంగారు రంగు వచ్చి మెత్తబడే వరకు, సుమారు 12 నుండి 15 నిమిషాలు వండండి.
3. మిగిలిన ఉప్పు, పాప్రికా, ఒరేగానో, వెల్లుల్లి పొడి, మరియు నల్ల మిరియాల పొడితో చికెన్ బ్రెస్ట్కు రుచిచేయండి.
4. మధ్యస్థ మంటపై ఆలివ్ ఆయిల్లో చికెన్ను పూర్తిగా వండి, స్వల్పంగా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు, మందాన్ని బట్టి ప్రతి వైపు సుమారు 5 నుండి 7 నిమిషాలు వండండి.
5. పిటా బ్రెడ్ను పాన్లో లేదా ఓవెన్లో కొద్దిసేపు వేడి చేయండి.
6. చికెన్ను స్లైస్ చేసి, పిటా బ్రెడ్లో చికెన్ మరియు ఆలుగడ్డలను నింపండి. వేడిగా వడ్డించండి.
సిద్ధం చేసే సమయం
15 నిమిషాలు
వండే సమయం
20 నిమిషాలు
ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు
ఆలుగడ్డలను సమానంగా కోయండి, అప్పుడు అవి ఒకే వేగంతో వండుతాయి.
చికెన్ను స్లైస్ చేయడానికి ముందు కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి, అప్పుడు అది రసాలిగా ఉంటుంది.
కావాలనుకుంటే, మెరుగైన టెక్స్చర్ కోసం పిటాను స్వల్పంగా టోస్ట్ చేయండి.