హోమ్ / world / యూరప్ / స్వీడన్ / హేజల్‌నట్-నూగాట్ ప్రోటీన్ బార్

హేజల్‌నట్-నూగాట్ ప్రోటీన్ బార్

హేజల్‌నట్-నూగాట్ ప్రోటీన్ బార్
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు

పోషక విలువలు

ప్రతి 55g సర్వింగ్‌కు

2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ

క్యాలరీలు 200 kcal
10% DV
మొత్తం కొవ్వు 8.0g
12% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు2.6g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు0.8g
సంతృప్త కొవ్వు4.5g
ట్రాన్స్ కొవ్వు0.1g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు 17.0g
6% DV
పీచు3.0g
స్టార్చ్12.2g
చక్కెరలు1.8g
ప్రోటీన్ 20.0g
40% DV
జంతు ప్రోటీన్16.0g
మిశ్రమ / ప్రాసెస్డ్ ప్రోటీన్3.0g
వృక్ష ప్రోటీన్1.0g

గురించి

చాక్లెట్ పూతతో ఉన్న హై-ప్రోటీన్ హేజల్‌నట్ నూగాట్ శైలి బార్ ఇది. ఇందులో కార్బ్స్, కొవ్వు మితంగా ఉండి, తక్కువ అదనపు చక్కెరతో తీసుకునే ప్రోటీన్ స్నాక్‌లలో సాధారణంగా కనిపించే రకం.

పదార్థాలు

విటమిన్లు & ఖనిజాలు

విటమిన్లు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కోలిన్18.0mg3%
విటమిన్ A40.0mcg4%
థయామిన్ (B1)0.1mg7%
విటమిన్ B120.4mcg17%
రిబోఫ్లావిన్ (B2)0.3mg19%
నియాసిన్ (B3)1.2mg8%
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)0.7mg14%
విటమిన్ B60.1mg5%
బయోటిన్ (B7)3.0mcg10%
ఫోలేట్ (B9)18.0mcg5%
విటమిన్ D0.3mcg2%
విటమిన్ E1.2mg8%
విటమిన్ K2.0mcg2%

ఖనిజాలు

పోషకంపరిమాణంDV%అర్ధాయుష్షు
కాల్షియం180.0mg18%
రాగి180.0mcg20%
ఇనుము1.8mg10%
మ్యాగ్నీషియం35.0mg8%
ఫాస్ఫరస్160.0mg23%
పొటాషియం170.0mg4%
సెలీనియం6.0mcg11%
సోడియం170.0mg7%
జింక్1.2mg11%

హేజల్‌నట్–నూగట్ ప్రోటీన్ బార్

పరిచయ గమనిక



ఈ బార్ శుభ్రమైన నిర్మాణం మరియు కొలిచిన మితమైన రుచికోసం రూపొందించబడింది: గట్టిగా ఉండే మిల్క్-ప్రోటీన్ మ్యాట్రిక్స్, నటీ కోర్, మరియు మితమైన చాక్లెట్ ముగింపు. రుచిలో ముందుగా నూగట్, తరువాత తీపి అనిపించాలి; హేజల్‌నట్ మరియు కోకో ఖచ్చితమైన నిష్పత్తిలో ఉండాలి. ఇది శుభ్రంగా ముక్కలుగా కోయబడాలి, చక్కగా తినబడాలి, మరియు నోటిలో ఎలాంటి కొవ్వుగా కూలిపోయే భావం మిగలకూడదు.

రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు



  • వంటకం వర్గం: ప్రోటీన్ బార్

  • వంటశైలి లేదా మూలం: సమకాలీన స్కాండినేవియన్-ప్రేరిత కన్ఫెక్షనరీ

  • కోర్స్ రకం: స్నాక్

  • దిగుబడి: 1 బార్

  • సర్వింగ్ పరిమాణం: 55 g

  • సిద్ధం చేసే సమయం: 20 నిమిషాలు

  • వండే సమయం: 0 నిమిషాలు

  • మొత్తం సమయం: 2 గంటలు 20 నిమిషాలు

  • కష్టతర స్థాయి: మధ్యస్థ


  • పరికరాలు



  • డిజిటల్ స్కేల్

  • చిన్న హీట్‌ప్రూఫ్ బౌల్

  • చిన్న సాస్‌పాన్

  • సిలికోన్ స్పాటులా

  • 55 g బార్ మోల్డ్ లేదా చిన్న లైనింగ్ చేసిన దీర్ఘచతురస్రాకార మోల్డ్

  • పార్చ్‌మెంట్ పేపర్

  • రిఫ్రిజిరేటర్


  • పదార్థాలు



    ప్రోటీన్ బేస్


  • 20 g మిల్క్ ప్రోటీన్

  • 8 g కొల్లాజెన్ హైడ్రోలైసేట్

  • 10 g స్వీట్‌నర్

  • 4 g కోకో బట్టర్, కరిగించినది

  • 4 g హోల్ మిల్క్ పౌడర్

  • 3 g హేజల్‌నట్, మెత్తగా తరిగినది

  • 2 g కోకో మాస్, మెత్తగా తురిమినది లేదా మెత్తగా తరిగినది

  • 2 g సోయ్ క్రిస్ప్

  • 1 g గ్లిసెరాల్

  • 1 g సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్

  • 0.5 g ఉప్పు


  • విధానం



  • 1. అవసరమైతే మోల్డ్‌ను పార్చ్‌మెంట్‌తో లైన్ చేసి, చేతికి అందుబాటులో ఉంచండి. బార్ మృదువైన ఉపరితలంతో సెట్ కావాలంటే మోల్డ్ శుభ్రంగా మరియు చల్లగా ఉండాలి.


  • 2. చిన్న హీట్‌ప్రూఫ్ బౌల్‌లో మిల్క్ ప్రోటీన్, కొల్లాజెన్ హైడ్రోలైసేట్, స్వీట్‌నర్, హోల్ మిల్క్ పౌడర్, మరియు ఉప్పు కలపండి. పౌడర్లు సమంగా పంచబడే వరకు, లేత గీతలు ఏవీ మిగలకుండా స్పాటులాతో బాగా కలపండి.


  • 3. హేజల్‌నట్, కోకో మాస్, మరియు సోయ్ క్రిస్ప్ జోడించండి. ఇవి పొడి మిశ్రమంలో సమంగా పంచబడేంతవరకు మాత్రమే మెల్లగా కలపండి.


  • 4. చిన్న సాస్‌పాన్‌లో కోకో బట్టర్‌ను గ్లిసెరాల్ మరియు సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్‌తో చాలా తక్కువ మంటపై 1 నుండి 2 నిమిషాలు వేడి చేయండి; కోకో బట్టర్ పూర్తిగా కరిగి, మిశ్రమం ద్రవరూపంలోకి వచ్చేంతవరకు మాత్రమే. అది పొగ రావడం లేదా మరిగే స్థితికి చేరడం అనుమతించవద్దు.


  • 5. వేడిగా ఉన్న కొవ్వు మిశ్రమాన్ని పొడి పదార్థాలపై పోయండి. 1 నుండి 2 నిమిషాలు గట్టిగా కలుపుతూ, దట్టమైన, ఏకరూపమైన పేస్ట్ ఏర్పడే వరకు కలపండి. నొక్కినప్పుడు మిశ్రమం కలిసిపట్టుగా ఉండాలి మరియు ఎక్కడా పొడి పౌడర్ కనిపించకుండా సమంగా తడిగా కనిపించాలి.


  • 6. మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసిన మోల్డ్‌లోకి మార్చండి. పలుచటి పొరలుగా వేసి, ప్రతి సారి జోడించిన తర్వాత బలంగా నొక్కి గాలి ఖాళీలను తొలగించండి; అలా చేస్తే పదునైన అంచులతో కూడిన గట్టిపాటి బార్ తయారవుతుంది.


  • 7. మోల్డ్‌ను 2 గంటలు చల్లబరచండి, లేదా బార్ పూర్తిగా సెట్ అయ్యి, తాకితే గట్టిగా అనిపించి, పార్చ్‌మెంట్ నుంచి ఎత్తినప్పుడు కదలకుండా ఉండే వరకు ఉంచండి. టెక్స్చర్ దట్టంగా ఉండాలి మరియు శుభ్రంగా కోయబడాలి; భంగురంగా ఉండకూడదు.


  • 8. జాగ్రత్తగా మోల్డ్ నుంచి తీసి, సర్వ్ చేసే ముందు చల్లటి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 5 నిమిషాలు ఉంచండి; అలా చేస్తే టెక్స్చర్ కొద్దిగా సడలుతుంది మరియు కోకో నోట్స్ మరింత స్పష్టంగా తెరుచుకుంటాయి.


  • ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్



    బార్‌ను మొత్తం రూపంలో చిన్న సాదా ప్లేట్‌పై లేదా పార్చ్‌మెంట్‌తో లైన్ చేసిన ట్రేపై సర్వ్ చేయండి. పొడవైన వైపు ముందుకు కనిపించేలా, ఉపరితలం ఎలాంటి మచ్చలు లేకుండా ప్రదర్శించండి; అలా చేస్తే ముగింపు గట్టిగా మరియు ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా కనిపిస్తుంది. ఆదర్శమైన ముద్ద కాంపాక్ట్‌గా, క్రీమీగా, మరియు శుభ్రంగా లొంగేలా ఉండాలి; మొదట ప్రోటీన్-సమృద్ధి గల నమిలింపుకు తర్వాత హేజల్‌నట్ మరియు కోకో రుచులు విప్పుకుంటూ రావాలి.

    ప్రొఫెషనల్ గమనికలు



  • మిశ్రమాన్ని నమ్మకంగా, బలంగా నొక్కాలి; బలహీనమైన కంప్రెషన్ చేస్తే బార్ చూర్ణంలా విరిగిపోతుంది.

  • మిశ్రమం పొడిగా అనిపిస్తే, కొవ్వు జోడించిన తర్వాత తగినంతసేపు కలపలేదని అర్థం; అది సమంగా బైండ్ అయ్యే వరకు కలపడం కొనసాగించండి.

  • సెట్ అయ్యేంతవరకు మాత్రమే చల్లబరచండి. అతిగా చల్లబరిస్తే టెక్స్చర్ గట్టిపడి, నూగట్ లక్షణం మందగించవచ్చు.
  • గ్లూటెన్-రహితసమతుల్య
    App Storeలో డౌన్‌లోడ్ చేయండి