หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / ถั่วบัตเตอร์ในซอสมะเขือเทศกับโยเกิร์ตแตงกวาผักชีลาว

ถั่วบัตเตอร์ในซอสมะเขือเทศกับโยเกิร์ตแตงกวาผักชีลาว

ผู้ใช้ 1 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 620 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 520 kcal

26% DV

ไขมันรวม 14.0g

22% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว7.1g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง2.1g

ไขมันอิ่มตัว4.2g

ไขมันทรานส์0.1g

คาร์โบไฮเดรตรวม 79.0g

26% DV

ใยอาหาร18.0g

แป้ง37.0g

น้ำตาล24.0g

โปรตีน 20.0g

40% DV

โปรตีนจากสัตว์6.0g

โปรตีนจากพืช14.0g

เกี่ยวกับ

เมนูจากถั่วบัตเตอร์ในซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตแตงกวาและโคล่า ให้พลังงานปานกลาง คาร์โบไฮเดรตและใยอาหารสูง โปรตีนพอประมาณ และไขมันค่อนข้างต่ำ

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	58.0mg	11%
วิตามินเอ	85.0mcg	9%
วิตามินบี 1	0.4mg	33%
วิตามินบี 12	0.9mcg	38%
วิตามินบี 2	0.5mg	38%
ไนอะซิน	2.8mg	18%
กรดแพนโททีนิก	1.4mg	28%
วิตามินบี 6	0.5mg	29%
ไบโอติน	8.0mcg	27%
โฟเลต	210.0mcg	53%
วิตามินซี	18.0mg	20%
วิตามินดี	0.4mcg	2%
วิตามินอี	2.1mg	14%
วิตามินเค	24.0mcg	20%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	260.0mg	26%
ทองแดง	520.0mcg	58%
ธาตุเหล็ก	6.2mg	34%
แมกนีเซียม	105.0mg	25%
ฟอสฟอรัส	310.0mg	44%
โพแทสเซียม	1180.0mg	25%
ซีลีเนียม	14.0mcg	25%
โซเดียม	980.0mg	43%
สังกะสี	2.6mg	24%

ถั่วบัตเตอร์ในซอสมะเขือเทศกับโยเกิร์ตแตงกวาผักชีลาว

สตูว์ถั่วรสเข้มข้นเสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งโยเกิร์ตแตงกวาผักชีลาวเย็นสดชื่น โคล่าไม่ใช่วัตถุดิบทำอาหารมาตรฐานสำหรับเมนูนี้ ดังนั้นจานนี้น่าจะคล้ายสตูว์ถั่วบัตเตอร์แบบง่าย ๆ ที่เสิร์ฟคู่กับโยเกิร์ตสด

ส่วนผสมสำหรับทั้งหมด 620 g

ถั่วบัตเตอร์ 250 g

ซอสมะเขือเทศ 140 g

หอมหัวใหญ่ 60 g

กระเทียม 10 g

น้ำมันมะกอก 15 g

โยเกิร์ต 90 g

แตงกวา 40 g

ผักชีลาว 5 g

โคล่า 0 g

เกลือ 5 g

พริกไทยดำ 3 g

สมุนไพรแห้ง 2 g

วิธีทำ

1. สับหอมหัวใหญ่และกระเทียมให้ละเอียด หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋าและสับผักชีลาว

2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะบนไฟกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนเริ่มนุ่ม ประมาณ 5 นาที

3. ใส่กระเทียม สมุนไพรแห้ง เกลือ และพริกไทยดำ ผัดต่อ 1 นาที

4. ใส่ซอสมะเขือเทศและถั่วบัตเตอร์ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวไฟอ่อน 8 ถึง 10 นาทีจนร้อนทั่วและข้นขึ้นเล็กน้อย

5. ผสมโยเกิร์ตกับแตงกวาและผักชีลาวในชามใบเล็ก

6. เสิร์ฟถั่วบัตเตอร์ขณะร้อน โดยราดส่วนผสมโยเกิร์ตไว้ด้านบนหรือเสิร์ฟเคียงกัน

เวลาเตรียม
10 นาที

เวลาปรุง
15 นาที

เคล็ดลับ

หากซอสมะเขือเทศข้นมาก ให้เติมน้ำเล็กน้อยระหว่างเคี่ยว

แช่ท็อปปิ้งโยเกิร์ตให้เย็นก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ได้รสตัดกันที่สดชื่นยิ่งขึ้น

โคล่าไม่จำเป็นสำหรับเมนูนี้ และควรมองข้ามไป เว้นแต่ว่าตั้งใจให้เป็นเครื่องดื่ม

มังสวิรัติปราศจากกลูเตนสมดุล