Körili Sebzeli Tel Şehriye Çorbası
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti
Besin Değerleri
780 g porsiyon başına
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
520 kcal
26% DV
Toplam Yağ
15.0g
23% DV
Tekli Doymamış Yağ7.6g
Çoklu Doymamış Yağ4.3g
Doymuş Yağ2.1g
Toplam Karbonhidrat
88.0g
29% DV
Lif10.0g
Nişasta67.0g
Şekerler11.0g
Protein
10.0g
20% DV
Bitkisel Protein10.0g
Hakkında
Patates, havuç, soğan ve ince erişte benzeri tel şehriye ile hazırlanan, et suyu yerine sebze suyuna dayalı körili bir sebze çorbasıdır. Karbonhidrat oranı görece yüksektir, yağ oranı orta düzeydedir; az protein ve mütevazı miktarda lif sağlar.
İçindekiler
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 42.0mg | 8% | |
| A Vitamini | 920.0mcg | 102% | |
| Tiamin (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niasin (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.5mg | 30% | |
| B6 Vitamini | 0.8mg | 46% | |
| Biyotin (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 78.0mcg | 20% | |
| C Vitamini | 32.0mg | 36% | |
| E Vitamini | 2.1mg | 14% | |
| K Vitamini | 24.0mcg | 20% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 88.0mg | 9% | |
| Bakır | 260.0mcg | 29% | |
| Demir | 3.4mg | 19% | |
| Magnezyum | 68.0mg | 16% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Potasyum | 1280.0mg | 27% | |
| Selenyum | 18.0mcg | 33% | |
| Sodyum | 1180.0mg | 51% | |
| Çinko | 1.4mg | 13% |
Körili Sebzeli Tel Şehriye Çorbası
Patates, havuç, soğan ve tel şehriye ile sade, köri baharatlı bir et suyunda hazırlanan hafif ve iç ısıtan bir çorba. Köri baharatıyla tatlandırılmış bir sebzeli erişte çorbasına benzer.
Malzemeler
Patates, 200 g
Havuç, 120 g
Soğan, 100 g
Tel şehriye, 60 g
Sebze suyu, 250 ml
Bitkisel yağ, 20 ml
Sarımsak, 10 g
Zencefil, 10 g
Köri tozu, 10 g
Tuz, 5 g
Karabiber, 2 g
Toplam ağırlık: 780 g
Hazırlanışı
1. Bitkisel yağı bir tencerede orta ateşte ısıtın.
2. Soğanı, sarımsağı ve zencefili ekleyin. Kokusu çıkana kadar 2 ila 3 dakika pişirin.
3. Köri tozunu ekleyip karıştırın ve 30 saniye pişirin.
4. Patatesi ve havucu ekleyin, ardından sebze suyunu dökün.
5. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp sebzeler yumuşayana kadar 12 ila 15 dakika hafifçe kaynatın.
6. Tel şehriyeyi ekleyin ve yeni yumuşayana kadar 2 ila 4 dakika pişirin.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis edin.
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Yararlı ipuçları
Patatesi ve havucu eşit pişmeleri için küçük ve benzer boyutlarda doğrayın.
Fazla yumuşamaması için tel şehriyeyi sona yakın ekleyin.
Daha hafif ya da daha yoğun bir tat tercih ediyorsanız köri tozu miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Malzemeler
Toplam ağırlık: 780 g
Hazırlanışı
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Yararlı ipuçları
VejetaryenSüt ÜrünsüzDengeli