Havuç 100 g'da 41 kalori içerir ve A vitaminiyle öne çıkar. Göz sağlığı ve günlük yemeklerde kullanım için sık aranır.
Havuç, hafif topraksı aromaya sahip, çıtır ve tatlı bir kök sebzedir. Çiğ, fırınlanmış veya buharda pişirilmiş olarak sık tüketilir; ayrıca çorba, yahni, salata ve hamur işlerinde de kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 8.8mg | 2% | |
| A Vitamini | 835.0mcg | 93% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niasin (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 5% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| C Vitamini | 5.9mg | 7% | |
| E Vitamini | 0.7mg | 4% | |
| K Vitamini | 13.2mcg | 11% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 33.0mg | 3% | |
| Bakır | 45.0mcg | 5% | |
| Demir | 0.3mg | 2% | |
| Magnezyum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 35.0mg | 5% | |
| Potasyum | 320.0mg | 7% | |
| Selenyum | 0.1mcg | 0% | |
| Sodyum | 69.0mg | 3% | |
| Çinko | 0.2mg | 2% |


























