Khoai tây chiên với thịt viên và tương cà
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 420g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
920 kcal
46% DV
Tổng chất béo
54.0g
83% DV
Chất béo không bão hòa đơn24.0g
Chất béo không bão hòa đa14.0g
Chất béo bão hòa13.0g
Chất béo chuyển hóa0.8g
Tổng carbohydrate
86.0g
29% DV
Chất xơ8.0g
Tinh bột70.0g
Đường8.0g
Protein
24.0g
48% DV
Protein động vật18.0g
Protein thực vật6.0g
Giới thiệu
Một phần lớn khoai tây chiên ngập dầu ăn kèm vài viên thịt chiên và tương cà. Món này nhiều calo, chất béo, natri và carb tinh chế, đồng thời cung cấp lượng protein vừa phải.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 35.0mcg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.4mg | 35% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Vitamin B2 | 0.4mg | 29% | |
| Vitamin B3 | 6.8mg | 43% | |
| Axit pantothenic | 1.9mg | 38% | |
| Vitamin B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotin | 10.0mcg | 33% | |
| Folat | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamin D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamin E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamin K | 16.0mcg | 13% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 78.0mg | 8% | |
| Đồng | 310.0mcg | 34% | |
| Sắt | 3.9mg | 22% | |
| Magiê | 62.0mg | 15% | |
| Phốt pho | 290.0mg | 41% | |
| Kali | 1280.0mg | 27% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natri | 980.0mg | 43% | |
| Kẽm | 4.8mg | 44% |
Khoai tây chiên với thịt viên và tương cà
Một đĩa đầy đặn gồm khoai tây chiên giòn ăn kèm thịt bò viên nêm gia vị và sốt cà chua-tương cà đơn giản. Đây là món ăn thoải mái, dễ chịu, kết hợp giữa khoai chiên mặn, thịt viên đậm đà và lớp sốt chua ngọt.
Khoai tây 220 g
Thịt bò 120 g
Vụn bánh mì 20 g
Trứng 20 g
Hành tây 15 g
Tiêu đen 1 g
Muối 3 g
Dầu thực vật 25 g
Tương cà 10 g
Cà chua 6 g
Tổng: 420 g
1. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành dạng que chiên. Rửa sạch rồi để thật ráo.
2. Trộn thịt bò, vụn bánh mì, trứng, hành tây băm nhuyễn, tiêu đen và muối. Vo thành những viên thịt nhỏ.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên thịt viên đến khi vàng nâu và chín đều.
4. Chiên khoai tây trong phần dầu còn lại đến khi vàng và giòn.
5. Băm nhỏ cà chua rồi trộn với tương cà để làm sốt nhanh.
6. Dọn khoai tây chiên cùng thịt viên và rưới sốt cà chua-tương cà lên trên hoặc để bên cạnh.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Lau hoặc để khoai tây thật khô trước khi chiên để giòn hơn.
Giữ thịt viên nhỏ để chín đều.
Dùng ngay để có kết cấu ngon nhất.
Nguyên liệu
Tổng: 420 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu
Mẹo hữu ích
Cân bằng