Thịt viên với khoai tây chiên và tương cà
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 430g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
860 kcal
43% DV
Tổng chất béo
48.0g
74% DV
Chất béo không bão hòa đơn24.0g
Chất béo không bão hòa đa10.0g
Chất béo bão hòa12.0g
Chất béo chuyển hóa0.7g
Tổng carbohydrate
82.0g
27% DV
Chất xơ7.0g
Tinh bột66.0g
Đường9.0g
Protein
24.0g
48% DV
Protein động vật22.0g
Protein thực vật2.0g
Giới thiệu
Khẩu phần lớn gồm khoai tây chiên cắt dày, vài viên thịt chiên và tương cà ăn kèm. Món này nhiều calo, chất béo và natri, có lượng protein vừa phải; carb chủ yếu đến từ khoai tây và nước sốt.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 35.0mcg | 4% | |
| Vitamin B1 | 0.5mg | 38% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 27% | |
| Vitamin B3 | 6.8mg | 43% | |
| Axit pantothenic | 1.9mg | 38% | |
| Vitamin B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamin D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamin E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 85.0mg | 9% | |
| Đồng | 320.0mcg | 36% | |
| Sắt | 3.9mg | 22% | |
| Magiê | 62.0mg | 15% | |
| Phốt pho | 290.0mg | 41% | |
| Kali | 1280.0mg | 27% | |
| Selen | 24.0mcg | 44% | |
| Natri | 980.0mg | 43% | |
| Kẽm | 4.6mg | 42% |
Thịt viên ăn kèm khoai tây chiên và ketchup
Một đĩa đơn giản gồm khoai tây chiên giòn dùng kèm thịt viên áp chảo và ketchup. Đây là món ăn kiểu comfort food mộc mạc, được làm từ thịt xay tẩm gia vị và khoai tây.
Tổng khối lượng: 430 g
Khoai tây: 220 g
Thịt bò: 90 g
Thịt heo: 40 g
Ketchup: 30 g
Dầu thực vật: 25 g
Hành tây: 10 g
Vụn bánh mì: 8 g
Trứng: 5 g
Muối: 1 g
Tiêu đen: 1 g
1. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành dạng que chiên.
2. Trộn thịt bò, thịt heo, hành tây, vụn bánh mì, trứng, muối và tiêu đen đến khi hòa quyện. Vo thành những viên thịt nhỏ.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên thịt viên đến khi vàng nâu và chín đều.
4. Chiên khoai tây trong cùng chảo dầu hoặc dầu mới đến khi vàng và giòn.
5. Dọn khoai tây chiên cùng thịt viên và ketchup để bên cạnh.
Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Giữ thịt viên nhỏ để chín đều hơn.
Chiên khoai tây theo từng mẻ để giòn hơn.
Dùng ngay để có kết cấu ngon nhất.
Nguyên liệu
Tổng khối lượng: 430 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị và thời gian nấu
Mẹo hữu ích
Cân bằng