Emulgator is 'n voedseladditief wat olie en water help meng. Dit het 0 kalorieë per 100 g en word dikwels in souse, dressings en sjokolade gebruik.
Emulgator is 'n breë kategorie voedseladditiewe eerder as 'n enkele bestanddeel, wat gebruik word om olie en water glad te laat meng en gemeng te hou. Dit het min tot geen geur van sy eie nie en kom algemeen voor in gebak, souse, dressings, sjokolade en verwerkte voedsel.
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet



















