الرئيسية / world / أوروبا / السويد / شوربة الشعيرية بالخضار والكاري

شوربة الشعيرية بالخضار والكاري

أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 780غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 520 kcal

26% DV

إجمالي الدهون 15.0g

23% DV

الدهون الأحادية غير المشبعة7.6g

الدهون المتعددة غير المشبعة4.3g

الدهون المشبعة2.1g

إجمالي الكربوهيدرات 88.0g

29% DV

الألياف10.0g

النشا67.0g

السكريات11.0g

البروتين 10.0g

20% DV

بروتين نباتي10.0g

حول

شوربة خضار بمرق غني ونكهة كاري، تُحضَّر أساسًا من البطاطس والجزر والبصل والشعيرية الرفيعة. تتميز بارتفاعها النسبي في الكربوهيدرات واعتدال الدهون، وتوفر قدرًا متواضعًا من الألياف مع بروتين محدود.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائي	الكمية	%القيمة اليومية
الكولين	42.0mg	8%
فيتامين أ	920.0mcg	102%
الثيامين (ب1)	0.4mg	35%
الريبوفلافين (ب2)	0.2mg	18%
النياسين (ب3)	3.8mg	24%
حمض البانتوثينيك (ب5)	1.5mg	30%
فيتامين ب6	0.8mg	46%
البيوتين (ب7)	9.0mcg	30%
الفولات (ب9)	78.0mcg	20%
فيتامين ج	32.0mg	36%
فيتامين هـ	2.1mg	14%
فيتامين ك	24.0mcg	20%

المعادن

العنصر الغذائي	الكمية	%القيمة اليومية
الكالسيوم	88.0mg	9%
النحاس	260.0mcg	29%
الحديد	3.4mg	19%
المغنيسيوم	68.0mg	16%
الفوسفور	210.0mg	30%
البوتاسيوم	1280.0mg	27%
السيلينيوم	18.0mcg	33%
الصوديوم	1180.0mg	51%
الزنك	1.4mg	13%

شوربة الشعيرية بالخضار والكاري

شوربة خفيفة ومريحة تُحضَّر من البطاطس والجزر والبصل وشعيرية في مرق بسيط متبّل بالكاري. وهي تشبه شوربة الخضار بالنودلز مع تتبيلة الكاري.

المكونات

بطاطس، 200 g

جزر، 120 g

بصل، 100 g

نودلز الشعيرية، 60 g

مرق خضار، 250 ml

زيت نباتي، 20 ml

ثوم، 10 g

زنجبيل، 10 g

مسحوق الكاري، 10 g

ملح، 5 g

فلفل أسود، 2 g

الوزن الإجمالي: 780 g

الطريقة

1. سخّن الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

2. أضف البصل والثوم والزنجبيل. اطهِ لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تفوح الرائحة.

3. أضف مسحوق الكاري وحرّك، ثم اطهه لمدة 30 ثانية.

4. أضف البطاطس والجزر، ثم اسكب مرق الخضار.

5. اتركه حتى يغلي، ثم خفّف النار واتركه على نار هادئة لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.

6. أضف نودلز الشعيرية واطهها لمدة 2 إلى 4 دقائق حتى تلين قليلًا.

7. تبّل بالملح والفلفل الأسود. قدّمها ساخنة.

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة

نصائح مفيدة

قطّع البطاطس والجزر إلى قطع صغيرة ومتساوية حتى تنضج بالتساوي.

أضف الشعيرية قرب النهاية حتى لا تصبح لينة جدًا.

اضبط كمية مسحوق الكاري حسب الذوق إذا كنت تفضّل نكهة أخف أو أقوى.

نباتيخالٍ من الألبانمتوازن