পাস্তা
পাস্তা গমভিত্তিক প্রধান খাবার; প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৭১ ক্যালোরি ও ফোলেট (B9) থাকে, তাই এটি অনেক খাবারের জনপ্রিয় বেস।
সম্পর্কে
পাস্তা হলো ডুরাম গমের সেমোলিনা বা ময়দা ও পানি দিয়ে তৈরি একটি প্রধান খাবার। এর স্বাদ মৃদু ও নিরপেক্ষ, আর রান্না হলে টেক্সচার দৃঢ় ও চিবোনো ধরনের হয়। সাধারণত এটি সেদ্ধ করে সস, সবজি, মাংস বা চিজের সঙ্গে নানা ধরনের পদে পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
371 kcal
19% DV
মোট ফ্যাট
1.5g
2% DV
ভিটামিন ডি0.3g
ভিটামিন কে0.2g
থিয়ামিন (বি১)0.7g
মোট কার্বোহাইড্রেট
74.7g
25% DV
ফোলেট (বি৯)3.2g
ভিটামিন বি১২2.7g
বায়োটিন (বি৭)68.8g
প্রোটিন
13.0g
26% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন13.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 52.5mg | 10% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.5mg | 42% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 15% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 6.3mg | 39% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.5mg | 10% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 183.0mcg | 46% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% | |
| ভিটামিন কে | 0.1mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 21.0mg | 2% | |
| কপার | 290.0mcg | 32% | |
| আয়রন | 3.3mg | 18% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 53.0mg | 13% | |
| ফসফরাস | 189.0mg | 27% | |
| পটাসিয়াম | 223.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 189.0mcg | 344% | |
| সোডিয়াম | 6.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 1.3mg | 12% |
পাস্তা দিয়ে রেসিপি (53)
পালং শাক ও মাশরুমসহ ক্রিমি চিকেন পাস্তা
860 kcal
বেকন ও ডিমের কুসুমসহ ক্রিমি কার্বোনারা-স্টাইল পাস্তা
865 kcal
সবুজ মটরসহ বাটার টালিয়াতেল্লে
470 kcal
বিফ রাগু, রিকোটা, পারমেজান, ব্রেডক্রাম্ব, পার্সলে ও কালো মরিচসহ ফুসিলি পাস্তা
690 kcal
এলবো পাস্তা, কেচাপ ও শসাসহ ফ্রাইড চিকেন
610 kcal
চিকেন, পালং শাক, চেরি টমেটো ও লাল বেল পেপারসহ পাস্তা সালাদ
365 kcal
টমেটো ক্রিম সস ও ব্ল্যাকেন্ড চিকেনসহ পেনে পাস্তা
890 kcal
ছোলা, চিনাবাদাম, টর্টিলা চিপস, গাজর, ফেটা ও ক্রুটনসহ পাস্তা সালাদ বোল
690 kcal
গ্রাউন্ড বিফ, চেডার চিজ সস, বাঁধাকপি ও বিটসহ মাফালদিনে পাস্তা
645 kcal
ফেটুচিনি আলফ্রেডোর ওপর স্লাইসড স্টেক
930 kcal
ফেটুচিনি আলফ্রেডোর ওপর স্লাইসড স্টেক
760 kcal
বিফ ও গলানো চিজসহ ক্রিমি পেনে পাস্তা
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
টমেটো পাস্তা
420 kcal
Sardine tomato pasta with parsley and cannellini beans
575 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed kale
510 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, sardines, and wilted spinach
590 kcal
Turkey meatballs with tomato sauce, whole-grain pasta, and steamed broccoli
575 kcal
আলফ্রেডো সস, ব্রকলি ও চেরি টমেটোসহ কাভাতাপ্পি পাস্তা
520 kcal
Chickpea tuna pasta salad with tomatoes and arugula
575 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Sardine pasta with kale, lemon, and olive oil
590 kcal
টমেটো, মোৎজারেলা ও পারমেজান দিয়ে বেকড পাস্তা
430 kcal
Sardine pasta with kale and lemon
510 kcal
গুয়ানচিয়ালে ও পেকোরিনো রোমানোসহ স্প্যাগেটি কার্বোনারা
760 kcal
পানচেত্তা ও পারমেজানসহ স্প্যাগেটি কার্বোনারা
620 kcal
বেকন ও কালো মরিচসহ স্প্যাগেটি কার্বোনারা
610 kcal
Tomato white bean and spinach pasta with grilled shrimp
575 kcal
মোজারেলা চিজসহ চিকেন পেনে পাস্তা
610 kcal
Chickpea Pasta with Tahini, Broccoli, and Brazil Nut Crumble
575 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Sardine whole-grain pasta with spinach, tomato, and olive oil
560 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Sardine pasta with tomatoes, parsley, and wilted greens
560 kcal
Sardine tomato whole-grain pasta with arugula
510 kcal
সিয়ার্ড চিকেন, স্যামন, মসুর ডাল ও রোস্টেড রুটস হারভেস্ট বোল
1250 kcal
গোল্ডেন চিকেন পাস্তা স্কিলেট
550 kcal
ক্রিমি অ্যাভোকাডো ও পালং পাস্তা
720 kcal
সিলকেন এগ পাস্তা
420 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Shrimp and vegetable whole-wheat pasta with tomato sauce
640 kcal
বেসিল পেস্টো ও ক্রিস্প রোস্ট চিকেন থাইসহ রোটিনি
540 kcal
মিটবল ও টমেটো সসসহ রিগাটোনি
760 kcal
ফ্রেশ মোজারেলা সহ পেস্টো চিকেন রোটিনি
540 kcal
টমেটো সস ও সবজি দিয়ে বিফ পাস্তা
430 kcal
মিটবল ও টমেটো সসসহ পেনে পাস্তা
760 kcal
হট ডগ সসেজ দিয়ে ম্যাকারনি
560 kcal
রিগাটোনি দিয়ে বেকন চেডার ম্যাক অ্যান্ড চিজ
520 kcal
বিফ ও আর্টিচোক টমেটো রোটিনি
620 kcal