Hamburgueses de vedella i patata
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 430 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
890 kcal
45% DV
Greix total
53.0g
82% DV
Greixos monoinsaturats22.0g
Greixos poliinsaturats14.0g
Greixos saturats14.0g
Greixos trans0.8g
Hidrats de carboni totals
78.0g
26% DV
Fibra7.0g
Midó61.0g
Sucres10.0g
Proteïna
24.0g
48% DV
Proteïna animal20.0g
Proteïna vegetal4.0g
Sobre
Una ració gran de patates fregides gruixudes cobertes amb diverses mandonguilles fregides i acompanyades de quètxup. És un àpat ric en calories i greixos, amb proteïna moderada i una quantitat important d’hidrats de carboni procedents de les patates i la salsa.
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamina B12 | 1.9mcg | 79% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotina (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 78.0mg | 8% | |
| Coure | 260.0mcg | 29% | |
| Ferro | 3.6mg | 20% | |
| Magnesi | 58.0mg | 14% | |
| Fòsfor | 290.0mg | 41% | |
| Potassi | 1280.0mg | 27% | |
| Seleni | 24.0mcg | 44% | |
| Sodi | 1180.0mg | 51% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Hamburgueses de vedella i patata
Un plat salat fet a la paella de patates aixafades barrejades amb vedella, ceba i pa ratllat, format en hamburgueses i cuinat fins que sigui daurat. Se serveix de manera senzilla amb quètxup i tomàquet cherry.
Ingredients
Patates 180 g
Vedella 120 g
Ceba 40 g
Pa ratllat 25 g
Ou 25 g
Oli vegetal 20 g
Quètxup 15 g
Tomàquet cherry 20 g
Sal 3 g
Pebre negre 2 g
Total: 430 g
Instructions
1. Bull les patates fins que siguin tendres, després escorre-les i aixafa-les.
2. Pica finament la ceba i barreja-la amb la vedella, l'ou, el pa ratllat, la sal i el pebre negre.
3. Combina la barreja de vedella amb les patates aixafades i dona-li forma d'hamburgueses.
4. Escalfa l'oli vegetal en una paella a foc mitjà i fregeix les hamburgueses fins que estiguin daurades i ben cuites.
5. Serveix amb quètxup i tomàquet cherry al costat.
Prep time: 15 minuts
Cook time: 20 minuts
Helpful tips
Deixa refredar lleugerament les patates aixafades abans de donar-los forma per obtenir una textura millor.
Si la barreja sembla massa tova, afegeix-hi una mica més de pa ratllat.
Cuina a foc mitjà perquè les hamburgueses es daurin sense cremar-se.
Ingredients
Total: 430 g
Instructions
Prep time: 15 minuts
Cook time: 20 minuts
Helpful tips
Equilibrada