Les patates són un tubercle amb 77 calories per 100 g i potassi. Fes-les servir en puré, rostides o fregides.
Les patates són un tubercle ric en midó amb un gust suau i terrós i una textura esponjosa o cremosa quan es couen. Sovint es fan al forn, bullides, en puré, rostides o fregides, i s'utilitzen com a guarnició bàsica o com a ingredient en sopes, guisats i amanides.
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.1mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| Vitamina C | 19.7mg | 22% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 12.0mg | 1% | |
| Coure | 167.0mcg | 19% | |
| Ferro | 0.8mg | 5% | |
| Magnesi | 23.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 57.0mg | 8% | |
| Potassi | 425.0mg | 9% | |
| Seleni | 0.4mcg | 1% | |
| Sodi | 6.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |







































