Mandonguilles amb patates fregides i quètxup
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 360 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
760 kcal
38% DV
Greix total
44.0g
68% DV
Greixos monoinsaturats20.0g
Greixos poliinsaturats9.0g
Greixos saturats12.0g
Greixos trans0.8g
Hidrats de carboni totals
67.0g
22% DV
Fibra6.0g
Midó53.0g
Sucres8.0g
Proteïna
24.0g
48% DV
Proteïna animal21.0g
Proteïna vegetal3.0g
Sobre
Un plat de patates fregides gruixudes amb diverses mandonguilles fregides i una petita ració de quètxup. És un àpat energètic, ric en greixos i midó, amb una quantitat moderada de proteïna i sodi.
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.6mg | 32% | |
| Vitamina B6 | 0.8mg | 50% | |
| Biotina (B7) | 11.0mcg | 37% | |
| Folat (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamina C | 14.0mg | 16% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 12.0mcg | 10% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 58.0mg | 6% | |
| Coure | 210.0mcg | 23% | |
| Ferro | 3.4mg | 19% | |
| Magnesi | 52.0mg | 12% | |
| Fòsfor | 290.0mg | 41% | |
| Potassi | 1180.0mg | 25% | |
| Seleni | 24.0mcg | 44% | |
| Sodi | 980.0mg | 43% | |
| Zinc | 4.6mg | 42% |
Mandonguilles amb patates fregides i quètxup
Un plat senzill i reconfortant de patates fregides cruixents servides amb mandonguilles fregides a la paella i quètxup. És un plat contundent i familiar, amb sabors salats, saborosos i lleugerament àcids.
Patates, 200 g
Vedella, 60 g
Porc, 40 g
Quètxup, 25 g
Oli vegetal, 20 g
Ceba, 10 g
Pa ratllat, 12 g
Ou, 10 g
Sal, 2 g
Pebre negre, 1 g
Pes total: 360 g
1. Peleu i talleu les patates en forma de patates fregides. Esbandiu-les i eixugueu-les bé.
2. Barregeu la vedella, el porc, la ceba, el pa ratllat, l'ou, la sal i el pebre negre fins que quedi tot ben integrat. Doneu forma de mandonguilles petites.
3. Escalfeu l'oli vegetal en una paella. Fregiu les mandonguilles fins que estiguin daurades i ben cuites per dins.
4. Fregiu les patates a la mateixa paella o en una altra fins que estiguin daurades i cruixents.
5. Emplateu les patates fregides i les mandonguilles juntes, i serviu-les amb quètxup.
15 minuts
20 minuts
Eixugueu bé les patates abans de fregir-les perquè quedin més cruixents.
No barregeu en excés la mescla de les mandonguilles per mantenir-les tendres.
Serviu el quètxup a banda o poseu-ne una mica per sobre de les patates fregides.
Ingredients
Pes total: 360 g
Instructions
Prep time
15 minuts
Cook time
20 minuts
Helpful tips
Sense lactisEquilibrada