Mandonguilles amb patates fregides i quètxup
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 360 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
760 kcal
38% DV
Greix total
43.0g
66% DV
Greixos monoinsaturats21.0g
Greixos poliinsaturats9.0g
Greixos saturats11.0g
Greixos trans0.8g
Hidrats de carboni totals
72.0g
24% DV
Fibra6.0g
Midó58.0g
Sucres8.0g
Proteïna
22.0g
44% DV
Proteïna animal18.0g
Proteïna vegetal4.0g
Sobre
Plat de mandonguilles i patates fregides amb quètxup. És energètic, ric en greixos i hidrats de carboni refinats, amb una aportació moderada de proteïna i sodi.
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 78.0mg | 14% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamina B12 | 1.7mcg | 71% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamina B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotina (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 48.0mcg | 12% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 72.0mg | 7% | |
| Coure | 210.0mcg | 23% | |
| Ferro | 3.4mg | 19% | |
| Magnesi | 52.0mg | 12% | |
| Fòsfor | 255.0mg | 36% | |
| Potassi | 980.0mg | 21% | |
| Seleni | 24.0mcg | 44% | |
| Sodi | 920.0mg | 40% | |
| Zinc | 4.1mg | 37% |
Mandonguilles amb patates fregides i quètxup
Un plat senzill i reconfortant de patates fregides cruixents servides amb mandonguilles de vedella fregides a la paella i una salsa ràpida de tomàquet i quètxup. És contundent, saborós i és millor menjar-lo calent.
Total: 360 g
Patates, 180 g
Vedella, 90 g
Pa ratllat, 15 g
Ou, 15 g
Ceba, 15 g
Tomàquet, 20 g
Quètxup, 10 g
Oli vegetal, 10 g
Sal, 3 g
Pebre negre, 2 g
1. Pela les patates i talla-les en forma de patates fregides.
2. Esbandeix i eixuga bé les patates. Escalfa l'oli vegetal i fregeix les patates fins que siguin daurades i cruixents. Escorre-les i amaneix-les lleugerament amb sal.
3. Pica finament la ceba i barreja-la amb la vedella, el pa ratllat, l'ou, la sal i el pebre negre.
4. Dona forma a la barreja fent-ne mandonguilles petites.
5. Cou les mandonguilles en una paella fins que siguin ben daurades i cuites per dins.
6. Talla el tomàquet i escalfa'l breument amb el quètxup per fer una salsa senzilla.
7. Serveix les mandonguilles amb les patates fregides i posa la salsa de quètxup i tomàquet per sobre o al costat.
Prep time: 15 minuts
Cook time: 20 minuts
Eixuga bé les patates abans de fregir-les perquè quedin més cruixents.
Mantén les mandonguilles petites perquè es coguin de manera uniforme.
Serveix-ho immediatament per obtenir la millor textura.
Ingredients
Total: 360 g
Instructions
Prep time and cook time
Helpful tips
Equilibrada