Patates fregides amb mandonguilles i quètxup
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 420 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
920 kcal
46% DV
Greix total
54.0g
83% DV
Greixos monoinsaturats24.0g
Greixos poliinsaturats14.0g
Greixos saturats13.0g
Greixos trans0.8g
Hidrats de carboni totals
86.0g
29% DV
Fibra8.0g
Midó70.0g
Sucres8.0g
Proteïna
24.0g
48% DV
Proteïna animal18.0g
Proteïna vegetal6.0g
Sobre
Una ració gran de patates fregides coberta amb diverses mandonguilles fregides i acompanyada de quètxup. És un àpat molt calòric, ric en greixos, sodi i hidrats de carboni refinats, amb una aportació moderada de proteïna.
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacina (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.9mg | 38% | |
| Vitamina B6 | 0.9mg | 56% | |
| Biotina (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| Folat (B9) | 58.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 22.0mg | 24% | |
| Vitamina D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamina E | 3.2mg | 21% | |
| Vitamina K | 16.0mcg | 13% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 78.0mg | 8% | |
| Coure | 310.0mcg | 34% | |
| Ferro | 3.9mg | 22% | |
| Magnesi | 62.0mg | 15% | |
| Fòsfor | 290.0mg | 41% | |
| Potassi | 1280.0mg | 27% | |
| Seleni | 24.0mcg | 44% | |
| Sodi | 980.0mg | 43% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Patates fregides amb mandonguilles i quètxup
Un plat contundent de patates fregides cruixents servides amb mandonguilles de vedella amanides i una senzilla salsa de quètxup i tomàquet. És un plat informal i reconfortant, que combina patates salades, mandonguilles saboroses i una cobertura agredolça.
Patates 220 g
Vedella 120 g
Pa ratllat 20 g
Ou 20 g
Ceba 15 g
Pebre negre 1 g
Sal 3 g
Oli vegetal 25 g
Quètxup 10 g
Tomàquet 6 g
Total: 420 g
1. Pela i talla les patates en forma de patates fregides. Esbandeix-les i eixuga-les bé.
2. Barreja la vedella, el pa ratllat, l'ou, la ceba ben picada, el pebre negre i la sal. Dona'ls forma de mandonguilles petites.
3. Escalfa l'oli vegetal en una paella. Fregeix les mandonguilles fins que estiguin daurades i ben cuites per dins.
4. Fregeix les patates amb l'oli restant fins que siguin daurades i cruixents.
5. Pica el tomàquet i barreja'l amb el quètxup per fer una salsa ràpida.
6. Serveix les patates fregides amb les mandonguilles i posa-hi la salsa de quètxup i tomàquet per sobre o al costat.
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 20 minuts
Eixuga bé les patates abans de fregir-les perquè quedin més cruixents.
Fes les mandonguilles petites perquè es coguin de manera uniforme.
Serveix-ho immediatament per obtenir la millor textura.
Ingredients
Total: 420 g
Instruccions
Temps de preparació i cocció
Consells útils
Equilibrada