Paprika je mleté koření s 282 kaloriemi na 100 g a vysokým obsahem vitaminu A. Dodá barvu i chuť slaným jídlům.
Paprika je mleté koření ze sušených červených paprik. Podle odrůdy má sladkou, jemně kouřovou až pálivou chuť. Běžně se používá k dochucení masa, dušených jídel, polévek a rýžových pokrmů, a také jako ozdoba pro výraznou barvu.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 51.5mg | 9% | |
| vitamin A | 2463.0mcg | 274% | |
| thiamin | 0.3mg | 28% | |
| riboflavin | 1.2mg | 95% | |
| niacin | 10.1mg | 63% | |
| kyselina pantothenová | 2.5mg | 50% | |
| vitamin B6 | 2.1mg | 126% | |
| folát | 49.0mcg | 12% | |
| vitamin E | 29.1mg | 194% | |
| vitamin K | 80.3mcg | 67% |
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 229.0mg | 23% | |
| železo | 21.1mg | 117% | |
| hořčík | 178.0mg | 42% | |
| fosfor | 314.0mg | 45% | |
| draslík | 2280.0mg | 49% | |
| selen | 6.3mcg | 11% | |
| sodík | 68.0mg | 3% | |
| zinek | 4.3mg | 39% |

































