Losos je tučná ryba se 208 kaloriemi na 100 g a draslíkem. Hodí se na pečení, grilování i do sushi.
Losos je tučná ryba s jemnou strukturou a mírnou až středně výraznou slanou chutí. Běžně se peče, griluje, opéká pod horním ohřevem, udí nebo podává syrový v jídlech jako sushi a sashimi.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 89.0mg | 16% | |
| vitamin A | 40.0mcg | 4% | |
| thiamin | 0.2mg | 19% | |
| vitamin B12 | 3.2mcg | 133% | |
| riboflavin | 0.4mg | 29% | |
| niacin | 8.7mg | 54% | |
| kyselina pantothenová | 1.6mg | 32% | |
| vitamin B6 | 0.9mg | 55% | |
| folát | 25.0mcg | 6% | |
| vitamin D | 10.9mcg | 55% | |
| vitamin E | 2.8mg | 19% | |
| vitamin K | 0.5mcg | 0% |
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 9.0mg | 1% | |
| měď | 0.0mcg | 0% | |
| železo | 0.3mg | 2% | |
| hořčík | 27.0mg | 6% | |
| fosfor | 252.0mg | 36% | |
| draslík | 363.0mg | 8% | |
| selen | 36.5mcg | 66% | |
| sodík | 59.0mg | 3% | |
| zinek | 0.6mg | 6% |
























