Emulgator ist ein Sammelbegriff für Zusatzstoffe, die Öl und Wasser mischen. 0 Kalorien pro 100 g; häufig in Saucen, Dressings und Backwaren.
Emulgator ist ein Oberbegriff für Lebensmittelzusatzstoffe und keine einzelne Zutat. Er hilft dabei, Öl und Wasser gleichmäßig zu vermischen und stabil verbunden zu halten. Er hat selbst wenig bis keinen Eigengeschmack und kommt häufig in Backwaren, Saucen, Dressings, Schokolade und verarbeiteten Lebensmitteln vor.
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal



















