Σολομός με σάλσα ντομάτας και καλαμποκιού
Καταγράφηκε από τον/την @ishowspeed | Σε 2 χρήστες άρεσε αυτό το τρόφιμο | 0 χρήστες αποθήκευσαν αυτό το τρόφιμο
Διατροφικά στοιχεία
Ανά μερίδα 260g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
430 kcal
22% DV
Συνολικά λιπαρά
27.0g
42% DV
Μονοακόρεστα λιπαρά12.8g
Πολυακόρεστα λιπαρά7.2g
Κορεσμένα λιπαρά4.8g
Συνολικοί υδατάνθρακες
14.0g
5% DV
Εδώδιμες ίνες3.0g
Άμυλο5.0g
Σάκχαρα6.0g
Πρωτεΐνη
33.0g
66% DV
Ζωική πρωτεΐνη33.0g
Σχετικά
Πιάτο σολομού σε μέτρια μερίδα με φρέσκια σάλσα από ντομάτα και καλαμπόκι. Προσφέρει πολλή πρωτεΐνη και καλά λιπαρά, με σχετικά λίγους υδατάνθρακες και μέτρια ποσότητα φυτικών ινών.
Συστατικά
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 118.0mg | 21% | |
| Βιταμίνη A | 210.0mcg | 23% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.2mg | 18% | |
| Βιταμίνη B12 | 4.6mcg | 192% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 25% | |
| Νιασίνη (Β3) | 11.8mg | 74% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.9mg | 38% | |
| Βιταμίνη B6 | 1.1mg | 65% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 6.0mcg | 20% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 42.0mcg | 11% | |
| Βιταμίνη C | 28.0mg | 31% | |
| Βιταμίνη D | 14.0mcg | 70% | |
| Βιταμίνη E | 3.2mg | 21% | |
| Βιταμίνη K | 32.0mcg | 27% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 46.0mg | 5% | |
| Χαλκός | 140.0mcg | 16% | |
| Σίδηρος | 1.6mg | 9% | |
| Μαγνήσιο | 52.0mg | 12% | |
| Φώσφορος | 360.0mg | 51% | |
| Κάλιο | 860.0mg | 18% | |
| Σελήνιο | 52.0mcg | 95% | |
| Νάτριο | 420.0mg | 18% | |
| Ψευδάργυρος | 0.9mg | 8% |
Σολομός με σάλσα ντομάτας και καλαμποκιού
Ένα απλό πιάτο σολομού στο τηγάνι, γαρνιρισμένο με φρέσκια σάλσα από ντομάτα, καλαμπόκι και πιπεριά. Είναι ένα ελαφρύ, πολύχρωμο κυρίως πιάτο με ισορροπημένη αλμυρή και ελαφρώς γλυκιά γεύση.
Σολομός 150 g
Ντομάτα 35 g
Καλαμπόκι 25 g
Κόκκινη πιπεριά 15 g
Κόκκινο κρεμμύδι 10 g
Μαϊντανός 5 g
Ελαιόλαδο 12 g
Σκόρδο 3 g
Αλάτι 2 g
Μαύρο πιπέρι 1 g
Πάπρικα 2 g
Συνολικό βάρος: 260 g
1. Ψιλοκόψτε τη ντομάτα, το καλαμπόκι, την κόκκινη πιπεριά, το κόκκινο κρεμμύδι, τον μαϊντανό και το σκόρδο.
2. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με 5 g ελαιόλαδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και πάπρικα για να φτιάξετε τη σάλσα.
3. Αλατοπιπερώστε τον σολομό με το υπόλοιπο αλάτι, μαύρο πιπέρι και πάπρικα.
4. Ζεστάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε τον σολομό μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά, περίπου 3 έως 4 λεπτά από κάθε πλευρά, ανάλογα με το πάχος.
5. Βάλτε με κουτάλι τη σάλσα πάνω από τον σολομό και σερβίρετε αμέσως.
10 λεπτά
8 λεπτά
Χρησιμοποιήστε ώριμη ντομάτα για καλύτερη γεύση. Μην παραψήσετε τον σολομό ώστε να παραμείνει ζουμερός και τρυφερός.
Υλικά
Συνολικό βάρος: 260 g
Οδηγίες
Χρόνος προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος
8 λεπτά
Χρήσιμες συμβουλές
Χρησιμοποιήστε ώριμη ντομάτα για καλύτερη γεύση. Μην παραψήσετε τον σολομό ώστε να παραμείνει ζουμερός και τρυφερός.
KetoΧωρίς γλουτένηΧωρίς γαλακτοκομικάPaleoΜεσογειακήΙσορροπημένη