σολομός
Ο σολομός είναι λιπαρό ψάρι με 208 θερμίδες ανά 100γρ. Προσφέρει κάλιο και πρωτεΐνη και ταιριάζει σε ψητά, καπνιστά και σούσι.
Σχετικά
Ο σολομός είναι ένα πλούσιο, λιπαρό ψάρι με τρυφερή υφή και ήπια έως μέτρια έντονη αλμυρή γεύση. Συνήθως ψήνεται στον φούρνο, στη σχάρα ή στο γκριλ, καπνίζεται ή καταναλώνεται ωμός σε πιάτα όπως σούσι και σασίμι.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
208 kcal
10% DV
Συνολικά λιπαρά
13.4g
21% DV
Βιταμίνη D3.1g
Βιταμίνη K3.8g
Θειαμίνη (Β1)3.9g
Συνολικοί υδατάνθρακες
0.0g
0% DV
Πρωτεΐνη
20.4g
41% DV
Ζωική πρωτεΐνη20.4g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 89.0mg | 16% | |
| Βιταμίνη A | 40.0mcg | 4% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.2mg | 19% | |
| Βιταμίνη B12 | 3.2mcg | 133% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.4mg | 29% | |
| Νιασίνη (Β3) | 8.7mg | 54% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.6mg | 32% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.9mg | 55% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 25.0mcg | 6% | |
| Βιταμίνη D | 10.9mcg | 55% | |
| Βιταμίνη E | 2.8mg | 19% | |
| Βιταμίνη K | 0.5mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 9.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 0.0mcg | 0% | |
| Σίδηρος | 0.3mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 27.0mg | 6% | |
| Φώσφορος | 252.0mg | 36% | |
| Κάλιο | 363.0mg | 8% | |
| Σελήνιο | 36.5mcg | 66% | |
| Νάτριο | 59.0mg | 3% | |
| Ψευδάργυρος | 0.6mg | 6% |
Συνταγές με σολομός (91)
Σαλάτα σολομού τεριγιάκι με σουσάμι, τσίλι και λεμόνι
612 kcal
Κροστίνι με καπνιστό σολομό, τυρί κρέμα, αγγούρι, λεμόνι, φύτρα, αυγά σολομού και ρόκα
1045 kcal
Κρεμώδες σολομός με μανιτάρια στο τηγάνι
930 kcal
Σολομός με βραστή πατάτα, σάλτσα γιαουρτιού με μυρωδικά, φρέσκο κρεμμυδάκι, ντοματίνια, αγγούρι και λεμόνι
505 kcal
Σολομός φούρνου με επικάλυψη τυριού, βραστή πατάτα, ξινή κρέμα, πράσο και λεμόνι
655 kcal
Σολομός με πατάτες
430 kcal
Σολομός με φαγόπυρο και κουνουπίδι
332 kcal
Κομμάτια μαγειρεμένου σολομού
475 kcal
Σολομός σχάρας με πατάτες φούρνου, σοταρισμένα μανιτάρια και σαλάτα με ανάμεικτα φύλλα
792 kcal
Φιλέτο σολομού ψητό με πέτσα
430 kcal
Salmon quinoa bowl with spinach, roasted red pepper, avocado, and pumpkin seeds
690 kcal
Baked salmon with quinoa, roasted mushrooms, and broccoli
610 kcal
Salmon with quinoa, broccoli, and mushrooms
690 kcal
Baked salmon bowl with potato, broccoli, and white beans
690 kcal
Salmon, potato, and spinach plate
690 kcal
Salmon quinoa spinach bowl with mushrooms and avocado
640 kcal
Salmon and white bean salad with spinach and red bell pepper
520 kcal
Baked salmon with roasted potato and sautéed spinach
540 kcal
Grilled salmon and roasted potato kale salad
610 kcal
Salmon, quinoa, spinach, and avocado lunch bowl
620 kcal
Salmon, quinoa, and spinach lunch bowl
540 kcal
Grilled salmon quinoa bowl
620 kcal
Grilled salmon quinoa lunch bowl
620 kcal
Baked salmon with roasted potatoes and sautéed spinach
540 kcal
Ανοιχτό τοστ με σαλάτα γαρίδας
455 kcal
Αυγά σολομού με κόκκινο κρεμμύδι, μαγιονέζα και άνηθο
433 kcal
Αυγά σολομού με ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι και μαγιονέζα
498 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and sautéed spinach
620 kcal
Salmon, quinoa, spinach, and red pepper lunch bowl
540 kcal
Salmon and roasted sweet potato spinach salad
610 kcal
Lentil Salmon Spinach Lunch Bowl
620 kcal
Σολομός ψητός με μυρωδικά, σπαράγγια και λεμόνι
395 kcal
Salmon quinoa spinach lunch bowl
620 kcal
Bowl με γλασαρισμένο σολομό, edamame, αγγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι και σουσάμι
565 kcal
Baked salmon quinoa lunch bowl with spinach, roasted sweet potato, and pumpkin seeds
640 kcal
Smoked salmon avocado toast on whole-grain bread
320 kcal
Avocado toast with smoked salmon and tomato
340 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Salmon, quinoa, spinach, and roasted red pepper lunch bowl
620 kcal
Grilled salmon quinoa bowl with kale and avocado
610 kcal
Salmon quinoa spinach bowl
540 kcal
Παραδοσιακό ιαπωνικό πρωινό
520 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and cucumber
290 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and arugula
360 kcal
Smoked salmon breakfast plate with boiled egg, whole grain toast, and orange
350 kcal
Smoked salmon avocado toast with tomato on whole-grain bread
390 kcal
Smoked salmon and avocado whole-grain toast
320 kcal
Baked salmon with roasted potatoes and broccoli
620 kcal
Salmon quinoa power bowl with spinach and avocado
620 kcal
Salmon quinoa bowl with spinach and roasted red peppers
560 kcal
Γκρατέν με σολομό, ντομάτα, σπανάκι και βρόμη
520 kcal
Salmon brown rice salad with kale, cucumber, and citrus dressing
580 kcal
Smoked salmon avocado toast with tomato
360 kcal
Πιατέλα με ποικιλία νιγκίρι σούσι
520 kcal
Salmon with roasted sweet potato and broccoli
560 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Salmon avocado brown rice lunch bowl
680 kcal
Salmon avocado salad with mixed greens, tomatoes, and chickpeas
540 kcal
Salmon avocado brown rice salad
540 kcal
Salmon salad wrap with whole-grain tortilla, mixed greens, tomato, and Greek yogurt dressing
540 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Salmon salad wrap with whole-grain tortilla, Greek yogurt dressing, and mixed greens
540 kcal
Salmon brown rice salad with kale, chickpeas, and lemon dressing
680 kcal
Salmon avocado brown rice lunch salad
680 kcal
Grilled salmon quinoa bowl with spinach and avocado
620 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Σολομός με κρούστα ντομάτας και λιωμένο τυρί
520 kcal
Harvest Bowl με σοταρισμένο κοτόπουλο, σολομό, φακές και ψητά λαχανικά ρίζας
1250 kcal
Salmon avocado salad with mixed greens and cherry tomatoes
540 kcal
Πρωινό πιάτο με τηγανητό αυγό, μπέικον, καπνιστό σολομό, πατάτα και ντόνατ με μαρμελάδα φράουλα
620 kcal
Σολομός Hong Kong-Style με αρωματικό γλάσο σόγιας
420 kcal
Salmon quinoa power bowl with spinach, chickpeas, and avocado
680 kcal
Salmon quinoa power bowl
620 kcal
Grilled salmon quinoa bowl with spinach, avocado, and lemon
620 kcal
Salmon rice bowl with edamame, cucumber, avocado, and mixed greens
680 kcal
Grilled salmon quinoa bowl with spinach and roasted sweet potato
620 kcal
Salmon quinoa salad
610 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Salmon with quinoa and spinach
620 kcal
Salmon with quinoa and steamed spinach
620 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Πιάτο πρωινού με καπνιστό σολομό, μαλακά αυγά, μίνι pancakes και ντόνατ με ροζ γλάσο
768 kcal
Πιάτο brunch με καπνιστό σολομό, αφράτα scrambled eggs, μίνι ντόνατ και μίνι pancakes
724 kcal
Σαλάτα με γυάλινα νουντλς, γαρίδες, καλαμάρι, αυγά σολομού και ντρέσινγκ τσίλι-λάιμ
365 kcal
Ποικιλία σούσι με ταμάγκο
430 kcal
Πικάντικα ρολά σούσι με σολομό και σουσάμι
320 kcal
Ποικιλία Brunch
760 kcal
Πιατέλα Brunch Πρωινού
722 kcal
Σολομός με σάλσα ντομάτας και καλαμποκιού
430 kcal
Σολομός με ψητή γλυκοπατάτα και κρέμα μπανάνας-αβοκάντο
620 kcal