A petrezselyem friss fűszernövény, 100 grammonként 36 kalóriával és kiemelkedő K-vitamin-tartalommal a mindennapi főzéshez.
A petrezselyem friss, élénkzöld fűszernövény enyhe, kissé borsos ízzel és tiszta, füves aromával. Gyakran használják köretként, salátákban, szószokban, levesekben és olyan fűszerkeverékekben, mint a chimichurri és a tabbouleh.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.8mg | 2% | |
| A-vitamin | 421.0mcg | 47% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.1mg | 8% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.3mg | 8% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.4mg | 8% | |
| B6-vitamin | 0.1mg | 5% | |
| Folát (B9-vitamin) | 152.0mcg | 38% | |
| C-vitamin | 133.0mg | 148% | |
| E-vitamin | 0.8mg | 5% | |
| K-vitamin | 1640.0mcg | 1367% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 138.0mg | 14% | |
| Réz | 149.0mcg | 17% | |
| Vas | 6.2mg | 34% | |
| Magnézium | 50.0mg | 12% | |
| Foszfor | 58.0mg | 8% | |
| Kálium | 554.0mg | 12% | |
| Szelén | 0.1mcg | 0% | |
| Nátrium | 56.0mg | 2% | |
| Cink | 1.1mg | 10% |




























