औषधी वनस्पती सुगंधी पाने आहेत जी पदार्थांना चव देतात. 100 ग्रॅममध्ये 49 कॅलरी असतात आणि त्या जीवनसत्त्व K देतात.
औषधी वनस्पती म्हणजे पार्सली, बेसिल, कोथिंबीर, थायम आणि रोजमेरीसारख्या वनस्पतींची सुगंधी पाने किंवा कोवळे देठ. त्या पदार्थांना ताजी, रुचकर किंवा सुगंधी चव देतात आणि सॉस, सॅलड, सूप, मॅरिनेड आणि सजावटीसाठी नेहमी वापरल्या जातात.
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 12.0mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 421.0mcg | 47% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 5% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 12% | |
| नायसिन (B3) | 1.0mg | 6% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.4mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 11% | |
| फोलेट (B9) | 110.0mcg | 28% | |
| व्हिटॅमिन C | 28.0mg | 31% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.2mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन K | 1640.0mcg | 1367% |
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 180.0mg | 18% | |
| तांबे | 220.0mcg | 24% | |
| लोह | 6.0mg | 33% | |
| मॅग्नेशियम | 60.0mg | 14% | |
| फॉस्फरस | 70.0mg | 10% | |
| पोटॅशियम | 540.0mg | 11% | |
| सेलेनियम | 0.9mcg | 2% | |
| सोडियम | 70.0mg | 3% | |
| झिंक | 0.9mg | 8% |










