ਬਾਦਾਮ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਹਨ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 579 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ E ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਨੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕਰਕਰਾ ਸੁਆਦ।
ਬਾਦਾਮ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਖਾਣਯੋਗ ਬੀਜ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਨੱਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੇ ਬਣਾਵਟ ਕਰਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬੇਕਿੰਗ, ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ, ਨੱਟ ਬਟਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਾਦਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 52.1mg | 9% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.2mg | 17% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 1.1mg | 88% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 3.4mg | 21% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.5mg | 9% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.1mg | 8% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 44.0mcg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 25.6mg | 171% |
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 269.0mg | 27% | |
| ਤਾਂਬਾ | 1000.0mcg | 111% | |
| ਲੋਹਾ | 3.7mg | 21% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 270.0mg | 64% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 481.0mg | 69% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 733.0mg | 16% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 4.1mcg | 7% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 3.1mg | 28% |









