ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਰਿਗਾਟੋਨੀ
0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ | 0 ਵਰਤੋਂਕਾਰਾਂ ਨੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲਿਆ
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 430g ਸਰਵਿੰਗ
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
760 kcal
38% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
33.0g
51% DV
ਇਕ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ15.0g
ਬਹੁ-ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ5.0g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ10.0g
ਟ੍ਰਾਂਸ ਚਰਬੀ0.7g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
86.0g
29% DV
ਫਾਈਬਰ6.0g
ਸਟਾਰਚ73.0g
ਸ਼ੱਕਰਾਂ7.0g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
28.0g
56% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ28.0g
ਬਾਰੇ
ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਵੀ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 78.0mg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 85.0mcg | 9% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.5mg | 42% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 1.6mcg | 67% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.4mg | 31% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 6.8mg | 43% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 1.4mg | 28% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 21% | |
| ਬਾਇਓਟਿਨ (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 145.0mcg | 36% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 8.0mg | 9% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ D | 0.4mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 2.1mg | 14% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 12.0mcg | 10% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 72.0mg | 7% | |
| ਤਾਂਬਾ | 260.0mcg | 29% | |
| ਲੋਹਾ | 4.8mg | 27% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 52.0mg | 12% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 290.0mg | 41% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 620.0mg | 13% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 38.0mcg | 69% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 980.0mg | 43% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 4.6mg | 42% |
ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਰਿਗਾਟੋਨੀ
ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਸਤਾ ਡਿਸ਼ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭਰਪੂਰ, ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।
180 g ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਪਾਸਤਾ
140 g ਮੀਟਬਾਲਜ਼
90 g ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ
8 g ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਤੇਲ
4 g ਪਿਆਜ਼, ਬਰੀਕ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ
3 g ਲਸਣ, ਕੁਟਿਆ ਹੋਇਆ
3 g ਨਮਕ
2 g ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ: 430 g
1. ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਨੂੰ al dente ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਾਣ ਲਵੋ।
2. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਚ 'ਤੇ ਵੇਜਿਟੇਬਲ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
3. ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਆਉਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
4. ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੌਲੀ ਆਚ 'ਤੇ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਸਾਲਾ ਕਰੋ।
5. ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਨੂੰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ।
6. ਪੱਕੀ ਹੋਈ ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਨੂੰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ; ਇਹ ਸੌਸ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸੌਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਆਚ 'ਤੇ ਪਕਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਲਸਣ ਨਾ ਜਲੇ।
ਜੇ ਸੌਸ ਬਹੁਤ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੁੱਲ ਵਜ਼ਨ: 430 g
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ
ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ
ਸੰਤੁਲਿਤ