Pătrunjelul este o plantă aromatică cu 36 calorii per 100 g și multă vitamina K, folosită zilnic în salate, supe și sosuri.
Pătrunjelul este o plantă aromatică proaspătă, de un verde intens, cu gust blând, ușor piperat, și aromă curată, ierboasă. Se folosește frecvent ca garnitură, în salate, sosuri, supe și amestecuri de ierburi precum chimichurri și tabbouleh.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 12.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 421.0mcg | 47% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacină (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 152.0mcg | 38% | |
| Vitamina C | 133.0mg | 148% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 1640.0mcg | 1367% |
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 138.0mg | 14% | |
| Cupru | 149.0mcg | 17% | |
| Fier | 6.2mg | 34% | |
| Magneziu | 50.0mg | 12% | |
| Fosfor | 58.0mg | 8% | |
| Potasiu | 554.0mg | 12% | |
| Seleniu | 0.1mcg | 0% | |
| Sodiu | 56.0mg | 2% | |
| Zinc | 1.1mg | 10% |




























