Acasă / world / Europa / Suedia / Friptură de vită cu piure de cartofi și sos de vin roșu

Friptură de vită cu piure de cartofi și sos de vin roșu

Friptură de vită cu piure de cartofi și sos de vin roșu
Înregistrat de @okkai | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 390 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 760 kcal
38% DV
Grăsimi totale 49.0g
75% DV
Grăsimi mononesaturate22.5g
Grăsimi polinesaturate3.5g
Grăsimi saturate19.0g
Grăsimi trans1.6g
Carbohidrați totali 31.0g
10% DV
Fibre3.0g
Amidon25.0g
Zaharuri3.0g
Proteine 46.0g
92% DV
Proteine animale46.0g

Despre

O farfurie în stil restaurant, cu friptură de vită în sânge mediu, servită cu piure cremos de cartofi, reducție de vin roșu și topping cu ierburi și usturoi. Bogată în proteine și grăsimi, cu un aport moderat de carbohidrați proveniți mai ales din cartofi și sos.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Biotină (B7)5.5mcg18%
Colină155.0mg28%
Folat (B9)34.0mcg9%
Niacină (B3)9.8mg61%
Acid pantotenic (B5)1.4mg28%
Riboflavină (B2)0.4mg32%
Tiamină (B1)0.2mg15%
Vitamina A210.0mcg23%
Vitamina B123.1mcg129%
Vitamina B60.9mg56%
Vitamina C11.0mg12%
Vitamina D0.8mcg4%
Vitamina E1.8mg12%
Vitamina K42.0mcg35%

Minerale

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Calciu95.0mg10%
Cupru180.0mcg20%
Fier4.6mg26%
Magneziu58.0mg14%
Fosfor430.0mg61%
Potasiu1180.0mg25%
Seleniu39.0mcg71%
Sodiu980.0mg43%
Zinc7.9mg72%

Friptură de vită cu piure de cartofi și sos de vin roșu

Un preparat clasic cu friptură de vită, servit cu piure de cartofi cremos și un sos simplu de tigaie cu vin roșu. Este bogat, savuros și finisat cu ierburi pentru prospețime.

Ingrediente


  • Friptură de vită, 180 g

  • Piure de cartofi, 140 g

  • Sos de vin roșu, 35 g

  • Unt, 12 g

  • Smântână pentru gătit, 8 g

  • Lapte, 5 ml

  • Supă de vită, 5 ml

  • Ulei de măsline, 3 g

  • Usturoi, 1 g

  • Arpagic, 1 g

  • Pătrunjel, 1 g

  • Fulgi de ardei roșu, 0.5 g

  • Piper negru, 0.5 g

  • Sare, 0.5 g


    • Greutate totală: 390 g

    Instrucțiuni


  • 1. Asezonează friptura cu sare și piper negru.

  • 2. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și rumenește friptura până ajunge la gradul de gătire dorit. Las-o să se odihnească puțin, apoi feliaz-o.

  • 3. Încălzește piureul de cartofi cu unt, smântână pentru gătit și lapte până devine fin și cremos.

  • 4. În aceeași tigaie, adaugă usturoiul, supa de vită și sosul de vin roșu. Fierbe la foc mic pentru scurt timp, ca să se omogenizeze.

  • 5. Așază în farfurie piureul de cartofi, pune deasupra sau alături friptura feliată și toarnă sosul peste friptură.

  • 6. Finisează cu arpagic, pătrunjel și un praf de fulgi de ardei roșu.


    • Timp de pregătire și timp de gătire


  • Timp de pregătire: 10 minute

  • Timp de gătire: 15 minute


    • Sfaturi utile


  • Lasă friptura să se odihnească înainte de a o felia, pentru a-și păstra suculența.

  • Ajustează consistența sosului cu puțină supă de vită în plus, dacă este necesar.

  • Încălzește cartofii ușor, ca să rămână fini și să nu se taie.
    • Fără glutenEchilibrată
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.