Acasă / world / Europa / Suedia / Friptură de vită cu piure de cartofi și chimichurri

Friptură de vită cu piure de cartofi și chimichurri

Friptură de vită cu piure de cartofi și chimichurri
Înregistrat de @okkai | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 430 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 760 kcal
38% DV
Grăsimi totale 49.0g
75% DV
Grăsimi mononesaturate22.5g
Grăsimi polinesaturate4.5g
Grăsimi saturate18.0g
Grăsimi trans1.6g
Carbohidrați totali 31.0g
10% DV
Fibre3.0g
Amidon25.0g
Zaharuri3.0g
Proteine 46.0g
92% DV
Proteine animale44.0g
Proteine vegetale2.0g

Despre

O farfurie în stil steakhouse, cu o porție generoasă de vită, piure de cartofi cremos, sos brun savuros și topping aromat pe bază de ulei. Bogată în proteine și grăsimi, cu un aport moderat de carbohidrați și relativ puține fibre.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Biotină (B7)5.5mcg18%
Colină155.0mg28%
Folat (B9)42.0mcg11%
Niacină (B3)9.8mg61%
Acid pantotenic (B5)1.4mg28%
Riboflavină (B2)0.4mg32%
Tiamină (B1)0.2mg15%
Vitamina A210.0mcg23%
Vitamina B123.2mcg133%
Vitamina B60.9mg56%
Vitamina C11.0mg12%
Vitamina D0.6mcg3%
Vitamina E2.1mg14%
Vitamina K95.0mcg79%

Minerale

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Calciu95.0mg10%
Cupru210.0mcg23%
Fier4.8mg27%
Magneziu68.0mg16%
Fosfor430.0mg61%
Potasiu1220.0mg26%
Seleniu41.0mcg75%
Sodiu980.0mg43%
Zinc8.1mg74%

Friptură de vită cu piure de cartofi și chimichurri

O farfurie clasică cu friptură, servită cu piure de cartofi cremos, sos brun de tigaie și un chimichurri proaspăt cu ierburi. Este un preparat consistent, în stil de restaurant, construit în jurul cărnii de vită rumenite și al unui sos bogat de tigaie.

Ingrediente pentru 430 g în total
  • Friptură de vită 180 g

  • Piure de cartofi 120 g

  • Sos brun de tigaie 45 g

  • Chimichurri cu ierburi 25 g

  • Unt 20 g

  • Smântână pentru gătit 15 g

  • Fond de vită 10 g

  • Vin roșu 5 g

  • Ulei de măsline 4 g

  • Pătrunjel 2 g

  • Usturoi 1 g

  • Arpagic 1 g

  • Fulgi de ardei roșu 1 g

  • Sare 1 g

  • Piper negru 0.5 g


    • Total: 430.5 g

    Instrucțiuni
  • 1. Asezonează friptura cu sare și piper negru.

  • 2. Rumenește friptura în ulei de măsline, la foc mare, până se rumenește și ajunge la gradul de gătire dorit. Las-o să se odihnească înainte de a o felia.

  • 3. Încălzește piureul de cartofi cu unt și smântână pentru gătit până devine fin și cremos.

  • 4. Deglasează tigaia cu vin roșu și fond de vită, apoi lasă să scadă pentru a forma un sos brun de tigaie.

  • 5. Amestecă usturoiul, pătrunjelul, arpagicul și fulgii de ardei roșu în chimichurri, dacă este nevoie, pentru prospețime și iuțeală.

  • 6. Așază în farfurie piureul de cartofi, pune deasupra sau alături friptura, toarnă peste sosul brun de tigaie și finalizează cu chimichurri.


    • Timp de pregătire: 15 minute
    Timp de gătire: 15 minute

    Sfaturi utile
  • Lasă friptura să se odihnească 5 minute înainte de servire pentru a rămâne suculentă.

  • Păstrează chimichurri-ul proaspăt și negătit pentru cel mai bun contrast de arome.

  • Ajustează consistența sosului cu puțin fond suplimentar, dacă este nevoie.
    • Fără glutenEchilibrată
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.