சுவையின் தெளிவும் செயல்பாட்டு நோக்கமும் மையமாகக் கொண்டு உருவாக்கப்பட்ட, பாட்டிலில் நிரப்பப்பட்ட எனர்ஜி டிரிங்கும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட புரோட்டீன் பாரும். டிரிங் பிரகாசமானது, மெதுவான இனிப்புடன், நாக்கில் சுத்தமான முடிவை தருகிறது; பாரோ அளவான செறிவு, நட்டின் உரைநிலை, மற்றும் உறுதியான சாக்லேட் நிறைவை வழங்குகிறது. இவை சேர்ந்து ஒழுங்கான ஒரு ஜோடியாக அமைகின்றன: இலகுவாக உயர்த்தப்பட்ட, நிறைவான, மற்றும் துல்லியமானது.

செய்முறை சாராம்சம்

உணவு வகை: பாட்டிலில் நிரப்பப்பட்ட பானம் மற்றும் புரோட்டீன் பார்

சமையல் முறை அல்லது தோற்றம்: நவீன செயல்பாட்டு

பரிமாறும் வகை: பானம் மற்றும் சிற்றுண்டி

அளவு: 1 பாட்டில் டிரிங் மற்றும் 1 பார்

ஒரு பரிமாறும் அளவு: மொத்தம் 385 g

தயாரிப்பு நேரம்: 20 நிமிடங்கள்

சமைக்கும் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்

மொத்த நேரம்: 30 நிமிடங்கள்

சிரம நிலை: நடுத்தரம்

உபகரணங்கள்

சிறிய சாஸ்பான்

வெப்பத்தைக் தாங்கும் கலவை கிண்ணம்

நுண் விஸ்க்

டிஜிட்டல் தராசு

சிறிய சிலிகோன் பார் மோல்ட் அல்லது காகிதம் பதித்த லோஃப் மோல்ட்

சிறிய தட்டு

பாட்டில் அல்லது மூடியுள்ள பரிமாறும் பாத்திரம்

கரண்டி அல்லது ஆஃப்செட் ஸ்பாட்சுலா

தேவையான பொருட்கள்

ஸ்பார்க்லிங் புரோட்டீன் டிரிங்

கார்பனேட்டட் வாட்டர், 330 g

Whey protein blend, 16 g

Milk protein isolate, 5 g

Soluble corn fiber, 8 g

Glycerin, 6 g

Natural flavors, 1 g

Citric acid, 1 g

Caffeine, 1 g

Salt, 1 g

Vitamin blend, 1 g

சாக்லேட் பாதாம் ஓட் பார்

பாதாம், 7 g, நறுக்கியது

சாக்லேட் கோட்டிங், 8 g

ஓட்ஸ், 3 g

வேர்க்கடலை, 2 g, நறுக்கியது

சன்ஃப்ளவர் எண்ணெய், 2 g

செய்முறை

1. பாரின் அடிப்பகுதியைத் தயாரிக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பாதாம், ஓட்ஸ், மற்றும் வேர்க்கடலையை சேர்த்து சமமாக கலக்கவும். அவற்றின் உரைநிலைகள் தனித்தனியாகத் தென்பட வேண்டும், ஆனால் கலவை முழுவதும் சமமாகப் பரவியிருக்க வேண்டும்.

2. உருக்கி பிணைக்கவும். குறைந்த சூட்டில் ஒரு சிறிய சாஸ்பானில் சன்ஃப்ளவர் எண்ணெயை மெதுவாக சூடாக்கி, பின்னர் சாக்லேட் கோட்டிங்கைச் சேர்க்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை இடையறாது கிளறி, முழுவதும் உருகி பளபளப்பாகும் வரை கலக்கவும்; கண்கூடாகத் தெரியும் திடத் துண்டுகள் இருக்கக் கூடாது.

3. பாரை வடிவமைக்கவும். உருகிய சாக்லேட்டில் நட்டு-ஓட்ஸ் கலவையைச் சேர்த்து, அனைத்தும் சமமாக படியும் வரை மெதுவாக மடக்கிக் கலக்கவும். கலவையை சிறிய சிலிகோன் பார் மோல்டில் அல்லது காகிதம் பதித்த லோஃப் மோல்டில் உறுதியாக அழுத்திப் பதிக்கவும். பார் சுத்தமாக வெட்டப்படவும், வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக் கொள்ளவும் நன்றாகச் சுருக்கிப் பதிக்கவும்.

4. பாரை உறைய விடவும். இதை 10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும், அல்லது தொடும்போது உறுதியாகவும் மேற்பரப்பில் சுத்தமான சாக்லேட் பளபளப்பு அமையும் வரை காத்திருக்கவும்.

5. டிரிங்கின் அடிப்பகுதியை உருவாக்கவும். வெப்பத்தைக் தாங்கும் ஒரு கிண்ணத்தில் Whey protein blend, Milk protein isolate, Soluble corn fiber, Glycerin, Natural flavors, Citric acid, Caffeine, Salt, மற்றும் Vitamin blend ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். பொடிகள் முழுவதும் சமமாகப் பரவி, கலவை ஒரே மாதிரியாகத் தோன்றும் வரை விஸ்க் கொண்டு அடிக்கவும்.

6. கார்பனேட்டட் வாட்டரைச் சேர்க்கவும். மெதுவாக விஸ்க் செய்து கொண்டே கார்பனேட்டட் வாட்டரை மெல்லிய ஓட்டமாகச் சேர்க்கவும். திரவம் சுறுசுறுப்பாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக நுரை வரக் கூடாது; தயாரான டிரிங் மென்மையாகவும், லேசான குமிழ்களுடன், கண்கூடாகத் தெரியும் கட்டிகள் இன்றியும் இருக்க வேண்டும்.

7. பாட்டிலில் நிரப்பி குளிர்விக்கவும். உடனடியாக டிரிங்கை ஒரு பாட்டிலில் அல்லது மூடியுள்ள பரிமாறும் பாத்திரத்தில் மாற்றவும். பரிமாறுவதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் குளிர்விக்கவும்; இதனால் கார்பனேஷன் நுண்மையான, தெளிவான குமிழ்களாக நிலைபெற்று, சுவை சுத்தமாகத் தெரியும்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

குளிர்வித்த பாட்டிலை உறைந்த பாருடன் சேர்த்து பரிமாறவும்; பாரை முழுதாகவோ அல்லது சுத்தமாக ஒரு ஒழுங்கான துண்டாக வெட்டியோ வழங்கலாம். பரிமாறும் தோற்றம் எளிமையாகவும் துல்லியமாகவும் இருக்க வேண்டும்: ஒரு குளிர்ந்த, ஸ்பார்க்லிங் டிரிங் மற்றும் உறுதியான சாக்லேட் விளிம்புள்ள ஒரு சுருக்கமான பார். சமநிலை எதிர்மறை வேறுபாட்டில்தான் உள்ளது—பானத்திலிருந்து இலகுவான உயர்வு, பாரிலிருந்து அடர்த்தியான நிறைவு.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

கார்பனேட்டட் வாட்டரை கடைசியாகவும் கட்டுப்பாட்டுடனும் சேர்க்கவும்; அதிகமாக விஸ்க் செய்தால் டிரிங் தன் குமிழ்தன்மையை இழக்கும்.

குளிர்விக்கும் முன் பாரை உறுதியாக அழுத்திப் பதிக்க வேண்டும்; இல்லையெனில் அது துல்லியமாக வெட்டப்படாமல் சிதறும்.

மிகத் தெளிவான சுவை வரையறையும் சுத்தமான உரைநிலையும் பெற, இரு கூறுகளையும் குளிர்ந்தபடியே பரிமாறவும்.