క్రీమీ పొటాటో గ్రాటిన్ మరియు బేబీ పొటాటోతో రోస్ట్ బీఫ్
0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 345g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
760 kcal
38% DV
మొత్తం కొవ్వు
55.0g
85% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు24.5g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు3.8g
సంతృప్త కొవ్వు23.0g
ట్రాన్స్ కొవ్వు1.6g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
24.0g
8% DV
పీచు2.5g
స్టార్చ్18.0g
చక్కెరలు3.5g
ప్రోటీన్
42.0g
84% DV
జంతు ప్రోటీన్42.0g
గురించి
A rich, high-protein plate centered on roast beef with a creamy potato gratin. It is relatively low in carbohydrates but high in total and saturated fat due to the cream, cheese, and added fats.
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| బయోటిన్ (B7) | 6.5mcg | 22% | |
| కోలిన్ | 128.0mg | 23% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 28.0mcg | 7% | |
| నియాసిన్ (B3) | 8.7mg | 54% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.4mg | 28% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.5mg | 37% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.2mg | 18% | |
| విటమిన్ A | 210.0mcg | 23% | |
| విటమిన్ B12 | 3.1mcg | 129% | |
| విటమిన్ B6 | 0.7mg | 42% | |
| విటమిన్ C | 14.0mg | 16% | |
| విటమిన్ D | 0.6mcg | 3% | |
| విటమిన్ E | 1.4mg | 9% | |
| విటమిన్ K | 18.0mcg | 15% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 255.0mg | 26% | |
| రాగి | 180.0mcg | 20% | |
| ఇనుము | 3.9mg | 22% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 46.0mg | 11% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 455.0mg | 65% | |
| పొటాషియం | 910.0mg | 19% | |
| సెలీనియం | 34.0mcg | 62% | |
| సోడియం | 520.0mg | 23% | |
| జింక్ | 7.8mg | 71% |
క్రీమీ ఆలుగడ్డ గ్రాటిన్, బేబీ ఆలుగడ్డలు, పికిల్ చేసిన ఎర్ర క్యాబేజీ, మరియు ఉల్లిపాయ బట్టర్ జస్తో రోస్ట్ బీఫ్
హెడ్నోట్
ఈ వంటకం వ్యత్యాసాలపై నిర్మించబడింది: రోస్ట్ బీఫ్ యొక్క లోతైన రుచికరత, ఆలుగడ్డ గ్రాటిన్ యొక్క పట్టు వంటి ఘనత, మరియు పికిల్ చేసిన క్యాబేజీ యొక్క కటువైన ఉల్లాసం. ప్రతి అంశం ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా ఉంది; ఆలుగడ్డలు క్రీమ్ మరియు చీజ్ను మోస్తాయి, కాగా బీఫ్ స్వచ్ఛంగా మరియు సరైన విశ్రాంతితో ఉంటుంది. ప్లేట్ సమన్వయంతో మరియు ఖచ్చితంగా కనిపించాలి, ఆమ్లత్వం ద్వారా ఘనతను నియంత్రించి, క్రమశిక్షణతో ముగింపు ఇవ్వాలి.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
రోస్ట్ బీఫ్
క్రీమీ ఆలుగడ్డ గ్రాటిన్
పికిల్ చేసిన ఎర్ర క్యాబేజీ
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
ప్రతి ప్లేట్పై మధ్యానికి కొద్దిగా పక్కగా ఆలుగడ్డ గ్రాటిన్ను శుభ్రమైన భాగంగా అమర్చండి. దాని పక్కన తరిగిన బీఫ్ను నియంత్రిత రేఖలా అమర్చండి, తర్వాత ఒక వైపు కాంతి మరియు ఉల్లాసం కోసం పికిల్ చేసిన ఎర్ర క్యాబేజీని చిన్న ముద్దలా పెట్టండి. చివరగా పాన్లోని ఉల్లిపాయ బట్టర్ను కొద్దిగా జోడించండి; ప్లేట్ను నింపేసినట్లుగా కాకుండా, నియంత్రితంగా మరియు సమతుల్యంగా ఉంచండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
గ్రాటిన్ కోసం ముక్కలు పలుచగా కోయాలి మరియు మెల్లగా వండాలి, తద్వారా క్రీమ్ విడిపోకుండా ఆలుగడ్డలను బంధిస్తుంది. బీఫ్ను బలంగా సియర్ చేసి, తక్కువసేపు మాత్రమే రోస్ట్ చేయాలి; ఎక్కువగా వండితే ఈ వంటకం ప్రభావం తగ్గిపోతుంది. క్యాబేజీ అలంకారం కాదు, నిర్మాణం: దాని ఆమ్లత్వం ప్లేట్ను ఖచ్చితంగా ఉంచి, ఘనత భారంగా మారకుండా నిరోధిస్తుంది.
గ్లూటెన్-రహితసమతుల్య
Social
What people on Instagram say.