سور کا گوشت پروٹین سے بھرپور گوشت ہے۔ 100 گرام میں 242 کیلوریز ہوتی ہیں، اور اس میں نیاسین (B3) کے ساتھ پوٹاشیم اور فاسفورس بھی ملتے ہیں۔
سور کا گوشت خنزیر سے حاصل ہونے والا گوشت ہے۔ اس کا ذائقہ ہلکا اور لذیذ ہوتا ہے، جو کٹ کے لحاظ سے بدلتا ہے۔ کم چکنائی والے حصے نسبتاً نرم ہوتے ہیں، جبکہ زیادہ چکنائی والے حصے زیادہ رسیلے ہوتے ہیں۔ اسے عموماً روسٹ، گرل، بریز اور کیور کیا جاتا ہے، اور ساسیجز، چاپس اور اسٹر فرائز میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 88.0mg | 16% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.8mg | 67% | |
| وٹامن بی 12 | 0.7mcg | 29% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.2mg | 15% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 6.8mg | 43% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.8mg | 16% | |
| وٹامن بی 6 | 0.5mg | 29% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 4.0mcg | 1% | |
| وٹامن ڈی | 0.4mcg | 2% | |
| وٹامن ای | 0.2mg | 1% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 19.0mg | 2% | |
| کاپر | 70.0mcg | 8% | |
| آئرن | 0.9mg | 5% | |
| میگنیشیم | 25.0mg | 6% | |
| فاسفورس | 231.0mg | 33% | |
| پوٹاشیم | 423.0mg | 9% | |
| سیلینیم | 37.0mcg | 67% | |
| سوڈیم | 62.0mg | 3% | |
| زنک | 2.2mg | 20% |





























