Bún miến rau củ cà ri
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 780g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
520 kcal
26% DV
Tổng chất béo
15.0g
23% DV
Chất béo không bão hòa đơn7.6g
Chất béo không bão hòa đa4.3g
Chất béo bão hòa2.1g
Tổng carbohydrate
88.0g
29% DV
Chất xơ10.0g
Tinh bột67.0g
Đường11.0g
Protein
10.0g
20% DV
Protein thực vật10.0g
Giới thiệu
Món súp hầm cà ri rau củ với nước dùng, chủ yếu gồm khoai tây, cà rốt, hành tây và sợi miến nhỏ. Món này khá giàu carb, lượng chất béo vừa phải, có một ít chất xơ và hàm lượng protein không cao.
Thành phần
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 42.0mg | 8% | |
| Vitamin A | 920.0mcg | 102% | |
| Vitamin B1 | 0.4mg | 35% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 18% | |
| Vitamin B3 | 3.8mg | 24% | |
| Axit pantothenic | 1.5mg | 30% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotin | 9.0mcg | 30% | |
| Folat | 78.0mcg | 20% | |
| Vitamin C | 32.0mg | 36% | |
| Vitamin E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamin K | 24.0mcg | 20% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 88.0mg | 9% | |
| Đồng | 260.0mcg | 29% | |
| Sắt | 3.4mg | 19% | |
| Magiê | 68.0mg | 16% | |
| Phốt pho | 210.0mg | 30% | |
| Kali | 1280.0mg | 27% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natri | 1180.0mg | 51% | |
| Kẽm | 1.4mg | 13% |
Súp miến rau củ cà ri
Một món súp nhẹ, ấm bụng được nấu với khoai tây, cà rốt, hành tây và miến trong phần nước dùng nêm cà ri đơn giản. Món này tương tự như súp mì rau củ với gia vị cà ri.
Ingredients
Khoai tây, 200 g
Cà rốt, 120 g
Hành tây, 100 g
Miến, 60 g
Nước dùng rau củ, 250 ml
Dầu thực vật, 20 ml
Tỏi, 10 g
Gừng, 10 g
Bột cà ri, 10 g
Muối, 5 g
Tiêu đen, 2 g
Total weight: 780 g
Instructions
1. Đun nóng dầu thực vật trong nồi trên lửa vừa.
2. Thêm hành tây, tỏi và gừng. Nấu trong 2 đến 3 phút cho đến khi dậy mùi thơm.
3. Cho bột cà ri vào đảo đều và nấu trong 30 giây.
4. Thêm khoai tây và cà rốt, rồi đổ nước dùng rau củ vào.
5. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và nấu liu riu trong 12 đến 15 phút cho đến khi rau củ mềm.
6. Thêm miến và nấu trong 2 đến 4 phút cho đến khi vừa mềm.
7. Nêm muối và tiêu đen. Dùng nóng.
Prep time: 10 phút
Cook time: 20 phút
Helpful tips
Cắt khoai tây và cà rốt thành miếng nhỏ, đều nhau để chín đồng đều.
Thêm miến vào gần cuối để tránh bị mềm quá.
Điều chỉnh lượng bột cà ri theo khẩu vị nếu bạn thích vị nhẹ hơn hoặc đậm hơn.
Ingredients
Total weight: 780 g
Instructions
Prep time: 10 phút
Cook time: 20 phút
Helpful tips
Ăn chayKhông sữaCân bằng