Trang chủ / world / Châu Âu / Thụy Điển / Salad Hy Lạp Horiatiki với feta, ô liu và oregano

Salad Hy Lạp Horiatiki với feta, ô liu và oregano

Salad Hy Lạp Horiatiki với feta, ô liu và oregano
Được ghi lại bởi @hokkaido | 0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 340g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 520 kcal
26% DV
Tổng chất béo 44.0g
68% DV
Chất béo không bão hòa đơn18.5g
Chất béo không bão hòa đa2.5g
Chất béo bão hòa20.0g
Chất béo chuyển hóa0.8g
Tổng carbohydrate 18.0g
6% DV
Chất xơ5.0g
Tinh bột4.0g
Đường9.0g
Protein 17.0g
34% DV
Protein động vật15.0g
Protein thực vật2.0g

Giới thiệu

Món salad kiểu Hy Lạp với nhiều phô mai feta, gồm dưa leo, ớt chuông xanh, cà chua, ô liu, hành tây, dầu ô liu, hạt bí và oregano. Món ăn nhiều chất béo và natri, protein ở mức vừa phải, đồng thời khá ít carbohydrate.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin9.0mcg30%
Cholin32.0mg6%
Folat75.0mcg19%
Vitamin B31.4mg9%
Axit pantothenic0.8mg16%
Vitamin B20.8mg62%
Vitamin B10.1mg8%
Vitamin A210.0mcg23%
Vitamin B122.0mcg83%
Vitamin B60.3mg18%
Vitamin C52.0mg58%
Vitamin D0.7mcg3%
Vitamin E1.8mg12%
Vitamin K42.0mcg35%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi720.0mg72%
Đồng140.0mcg16%
Sắt2.2mg12%
Magiê42.0mg10%
Phốt pho430.0mg61%
Kali520.0mg11%
Selen22.0mcg40%
Natri1450.0mg63%
Kẽm3.3mg30%

Salad Horiatiki với feta, ô liu và oregano

Ghi chú mở đầu


Đây là món salad làng quê Hy Lạp ở dạng chuẩn xác nhất: tươi sáng, đậm vị mặn khoáng và giản dị một cách dứt khoát. Thành công của món ăn phụ thuộc vào chất lượng của rau củ, độ chắc của feta và sự tiết chế của dầu ô liu. Không có gì bị che lấp; mỗi thành phần phải giữ được sự tách bạch, mát lạnh và nêm nếm rõ nét.

Thông tin công thức


  • Phân loại món: Salad

  • Ẩm thực hoặc nguồn gốc: Hy Lạp

  • Loại món: Khai vị hoặc món chính nhẹ

  • Khẩu phần: 1 phần ăn

  • Kích cỡ khẩu phần: 340 g

  • Thời gian chuẩn bị: 15 phút

  • Thời gian nấu: 0 phút

  • Tổng thời gian: 15 phút

  • Độ khó: Dễ


    • Dụng cụ


  • Dao bếp

  • Thớt

  • Tô trộn

  • Đĩa dùng để phục vụ


    • Nguyên liệu


  • Phô mai feta, 80 g

  • Dưa leo, 90 g, gọt vỏ nếu vỏ cứng, cắt thành nửa khoanh dày

  • Ớt chuông xanh, 35 g, bỏ hạt và cắt thành sợi mảnh

  • Cà chua, 85 g, cắt múi cau

  • Hành tây, 20 g, thái lát thật mỏng

  • Ô liu, 15 g, bỏ hạt

  • Dầu ô liu, 12 g

  • Hạt bí, 8 g

  • Oregano khô, 1 g


    • Cách làm


  • 1. Cho dưa leo, ớt chuông xanh, cà chua, hành tây và ô liu vào tô trộn. Xử lý cà chua nhẹ tay để chúng giữ được hình dạng và không tiết ra quá nhiều nước.

  • 2. Thêm phô mai feta dưới dạng một khối nguyên hoặc những miếng lớn, gọn gàng. Phô mai nên nổi bật thay vì lẫn mất vào phần rau củ.

  • 3. Rưới dầu ô liu đều lên salad. Rau củ chỉ nên ánh nhẹ lớp dầu, không bị đọng vũng.

  • 4. Rắc hạt bí lên bề mặt, rồi hoàn thiện với oregano khô. Hương thơm nên trong trẻo và đậm mùi thảo mộc.

  • 5. Nếu muốn, chỉ trộn đúng một lần và thật nhẹ tay; nếu không thì giữ nguyên cách bày. Kết cấu cuối cùng phải vẫn giòn, mọng nước và tách bạch, với feta còn nguyên vẹn.


    • Trình bày và phục vụ


    Xếp salad vào tô nông hoặc trên đĩa rộng để rau củ vẫn hiện rõ. Đặt feta lên trên, hoàn thiện với dầu, hạt và oregano, rồi dùng ngay khi rau củ còn lạnh và phô mai còn chắc.

    Ghi chú chuyên môn


    Dùng cà chua chín nhưng vẫn đủ độ chắc để cắt gọn. Thái hành tây mỏng nhất có thể để tăng độ sắc cho salad mà không lấn át các thành phần khác. Tổng thể phải giữ được sự cân bằng giữa vị mặn khoáng, độ tươi và độ ráo vừa đủ để món vẫn đứng dáng trên đĩa.
    Ăn chayĐịa Trung HảiKhông glutenCân bằng
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.