Пита гирос с пиле и пържени картофи

Класически пилешки гирос в гръцки стил, сервиран в пита с дзадзики, червен лук и пържени картофи. Това е засищащо ястие за хапване с ръка с овкусено пиле и кремообразен сос от краставица и кисело мляко.

Съставки

Общо тегло: 520 g

Пита хляб 90 g

Пиле 180 g

Пържени картофи 120 g

Дзадзики 70 g

Червен лук 20 g

Зехтин 10 g

Краставица 15 g

Кисело мляко 5 g

Чесън 3 g

Риган 2 g

Черен пипер 3 g

Сол 2 g

Инструкции

1. Овкусете пилето със сол, черен пипер, риган, чесън и зехтин.

2. Сгответе пилето в горещ тиган, докато се зачерви и се сготви напълно, след което го нарежете.

3. Затоплете питата.

4. Пригответе дзадзики, като смесите киселото мляко, настърганата краставица, чесъна, солта и малко зехтин, ако е необходимо.

5. Изпържете картофите, докато станат хрупкави и горещи.

6. Напълнете питата с пиле, червен лук, дзадзики и пържени картофи.

7. Сервирайте веднага.

Време за подготовка и готвене

Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 20 минути

Полезни съвети

Използвайте горещи, току-що приготвени пържени картофи за най-добра текстура. Ако искате по-автентичен вкус на гирос, оставете пилето да се маринова за кратко с риган, чесън, сол и зехтин преди готвене.