καρότο
Το καρότο έχει 41 θερμίδες ανά 100g και είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α. Ταιριάζει σε σαλάτες, σούπες και καθημερινό μαγείρεμα.
Σχετικά
Το καρότο είναι τραγανό, γλυκό ριζώδες λαχανικό με ήπια γήινη γεύση. Τρώγεται συχνά ωμό, ψητό ή στον ατμό, ενώ χρησιμοποιείται επίσης σε σούπες, μαγειρευτά, σαλάτες και αρτοσκευάσματα.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
41 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
0.2g
0% DV
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
9.6g
3% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)2.8g
Βιταμίνη B124.7g
Πρωτεΐνη
0.9g
2% DV
Φυτική πρωτεΐνη0.9g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 8.8mg | 2% | |
| Βιταμίνη A | 835.0mcg | 93% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 6% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 4% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.0mg | 6% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 5% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 8% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 19.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 5.9mg | 7% | |
| Βιταμίνη E | 0.7mg | 4% | |
| Βιταμίνη K | 13.2mcg | 11% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 33.0mg | 3% | |
| Χαλκός | 45.0mcg | 5% | |
| Σίδηρος | 0.3mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 12.0mg | 3% | |
| Φώσφορος | 35.0mg | 5% | |
| Κάλιο | 320.0mg | 7% | |
| Σελήνιο | 0.1mcg | 0% | |
| Νάτριο | 69.0mg | 3% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με καρότο (100)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Club sandwich με καρότο και αγγούρι
320 kcal
Πιάτο πρωινού με τηγανητό αυγό, λουκάνικο χοτ ντογκ, μανιόκα και σάλτσα λαχανικών
430 kcal
Κοτόπουλο στιφάδο με πατάτα, καρότο, κρεμμύδι, πράσινη ελιά, ρεβίθια και λευκό ρύζι
575 kcal
Κομμάτια σάντουιτς με κρουασάν, γαλοπούλα και τυρί
667 kcal
Κλαμπ σάντουιτς ολικής άλεσης με ομελέτα, τυρί, ζαμπόν και hash brown
610 kcal
Ιαπωνικό σπιτικό γεύμα με λευκό ρύζι, νάτο, σούπα μίσο και σιγομαγειρεμένα λαχανικά
621 kcal
Κοτόπουλο κοκκινιστό με λάχανο, καρότο, ντομάτα και κρεμμύδι
430 kcal
Μοσχάρι stir-fry με λαχανικά, λευκό ρύζι και μπρόκολο σε καφέ σάλτσα
365 kcal
Ινδικό γεύμα με τσαπάτι, κάρι παντζαριού, σαμπζί πατάτας, μάνγκο και πίκλα πράσινης πιπεριάς
1015 kcal
Κρεμώδης κοτόσουπα με νουντλς
180 kcal
Πουρές πατάτας με καρότα και falukorv
520 kcal
Τορτίγια με λουκάνικο, λαχανοσαλάτα και πορτοκαλάδα
760 kcal
Κοτόπουλο ψητό με πατάτες wedges, βραστό αυγό, μπρόκολο, τριμμένο καρότο και σαλάτα καλαμποκιού
690 kcal
Σολομός σχάρας με πατάτες φούρνου, σοταρισμένα μανιτάρια και σαλάτα με ανάμεικτα φύλλα
792 kcal
Ψητή πάπια και μοσχάρι με ανάμεικτα λαχανικά, πατατοσαλάτα, γέμιση γαρίδας, κουσκούς και μαρούλι
915 kcal
Τηγανητό λουκάνικο με πουρέ πατάτας, καρότα με λευκή σάλτσα και καφέ σάλτσα
440 kcal
Πικάντικο instant ramen με τηγανητό αυγό και μπέικον
670 kcal
Λευκό ρύζι με κιμά μοσχαρίσιο και ανάμεικτα λαχανικά stir-fry
610 kcal
Κοτόπουλο μπούτι με πέτσα μπρεζέ σε σάλτσα κόκκινου κρασιού με μανιτάρια
515 kcal
Μπουφές λαχανικών με κόκκινα φασόλια, καρότο και κρεμμύδι
179 kcal
Μπολ σαλάτας ζυμαρικών με ρεβίθια, φιστίκια, τορτίγια, καρότο, φέτα και κρουτόν
690 kcal
Κοτόπουλο ψητό με λευκό ρύζι και ανάμεικτες πιπεριές
165 kcal
Ψιλοκομμένη σαλάτα λαχανικών με μυρωδικά
95 kcal
Ψητοί μηροί κοτόπουλου με καρότο, κρεμμύδι, σέλερι, λεμόνι και ζουμάκια ταψιού
1220 kcal
Καρυκευμένο ρύζι με αυγό, σαλάτα παντζαριού και σαλάτα αγγουριού
505 kcal
Μπολ ρυζιού με καρυκευμένο μοσχάρι, μαρούλι, κόκκινο κρεμμύδι, κρεμώδη σάλτσα πορτοκαλιού και λάδι τσίλι
610 kcal
Lean beef and lentil stew with spinach
510 kcal
Beef and lentil stew with carrots, spinach, and potatoes
610 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Chicken lentil spinach soup with whole grain bread
510 kcal
Lentil beef vegetable soup with side salad
580 kcal
Beef and lentil stew with spinach
540 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken lentil spinach soup
480 kcal
Shrimp, egg, and vegetable fried quinoa
520 kcal
Κατεψυγμένο γεύμα σπαγγέτι μπολονέζ
520 kcal
Cod with brown rice, peas, and roasted carrots
480 kcal
Lentil and chicken spinach soup with tomatoes
510 kcal
Σπαγγέτι με σάλτσα κιμά, πέστο και λιωμένο τυρί
620 kcal
Lean beef and spinach lentil stew
540 kcal
Chicken lentil spinach soup with bell pepper
460 kcal
Lentil chicken vegetable soup
430 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame
470 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil chicken spinach soup with tomatoes
410 kcal
Lentil chicken vegetable soup with whole grain bread
540 kcal
Turkey and white bean vegetable soup
390 kcal
Lentil chicken kale soup with potato
540 kcal
Turkey and white bean vegetable soup with whole grain bread
480 kcal
Lentil chicken spinach soup
430 kcal
Lentil and spinach stew with roasted carrots and plain Greek yogurt
540 kcal
Chicken lentil kale soup with potatoes
540 kcal
Chicken, white bean, and kale stew
460 kcal
Lentil and spinach stew with roasted chicken thigh
610 kcal
Lentil and chicken stew with carrots, kale, and potatoes
710 kcal
Beef and white bean vegetable stew
510 kcal
Beef and white bean vegetable soup with potato
495 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Chicken lentil vegetable soup with whole grain bread
540 kcal
Κομμένο ψητό στήθος κοτόπουλου με κόκκινη σάλτσα, baby καρότο, σπαράγγια και πουρέ κουνουπιδιού
355 kcal
Μπακαλιάρος στο τηγάνι με πουρέ πατάτας, γλασαρισμένο καρότο και σάλτσα κρέμας με σχοινόπρασο
498 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and lentil stew with carrots, tomatoes, and kale
540 kcal
Beef and white bean tomato stew with carrots and Swiss chard
560 kcal
Σπαγγέτι με σάλτσα κιμά και λιωμένο τυρί
655 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Lentil and vegetable curry with baked potato and plain Greek yogurt
590 kcal
Chicken, white bean and kale stew
430 kcal
Turkey and white bean tomato stew with kale
460 kcal
Chicken lentil kale soup with baked potato
510 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Beef and white bean kale stew
530 kcal
Chicken lentil vegetable soup with side salad
460 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal
White bean, tomato, and Swiss chard stew with whole-grain toast
470 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes and herbs
360 kcal
Lentil chicken spinach soup with tomato
430 kcal
Chicken and white bean vegetable soup with Swiss chard
430 kcal
Chicken lentil vegetable soup
430 kcal
Μπακαλιάρος με beurre blanc, πουρέ κουνουπιδιού και βουτυρωμένα ανοιξιάτικα καρότα
430 kcal
Lentil and vegetable stew with brown rice
540 kcal
Κοτόπουλο κάρι με καρύδα, λευκό ρύζι και κόλιανδρο
520 kcal
Κάρι κοτόπουλο με καρύδα και ρύζι μπασμάτι
540 kcal
Ολόκληρη ψητή τσιπούρα με φρέσκια σάλσα λαχανικών
520 kcal
Σαλάτα μπολ με χούμους ρεβιθιού, αβοκάντο, τραγανά λαχανικά και σπόρους
635 kcal
Lentil and vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl
590 kcal