chapelure
La chapelure est du pain séché et émietté pour paner ou lier. Elle apporte 395 calories par 100 g et fournit du folate (B9).
À propos
La chapelure est faite de pain séché finement émietté, avec une saveur douce et légèrement grillée ainsi qu’une texture légère et croustillante. Elle s’utilise souvent pour paner les aliments frits, lier des boulettes ou un pain de viande, et garnir des gratins ou d’autres plats au four.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
395 kcal
20% DV
Lipides totaux
5.3g
8% DV
Vitamine D1.0g
Vitamine K1.6g
Thiamine (B1)2.3g
Glucides totaux
72.0g
24% DV
Folates (B9)4.5g
Vitamine B125.0g
Biotine (B7)62.5g
Protéines
13.4g
27% DV
Protéines végétales13.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 20.0mg | 4% | |
| Thiamine (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacine (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folates (B9) | 100.0mcg | 25% | |
| Vitamine E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamine K | 0.5mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40.0mg | 4% | |
| Cuivre | 180.0mcg | 20% | |
| Fer | 4.5mg | 25% | |
| Magnésium | 45.0mg | 11% | |
| Phosphore | 170.0mg | 24% | |
| Potassium | 180.0mg | 4% | |
| Sélénium | 35.0mcg | 64% | |
| Sodium | 730.0mg | 32% | |
| Zinc | 1.5mg | 14% |
Recettes avec chapelure (24)
Riz basmati jaune avec poisson pané, saucisse et ketchup
915 kcal
Fusilli au ragù de bœuf, ricotta et parmesan
690 kcal
Filets de poisson panés avec frites et bouchées de pommes de terre panées
1035 kcal
Assiette de boulettes suédoises avec frites ondulées, laitue émincée, ketchup et sauce crémeuse
1045 kcal
Frites ondulées de fast-food avec nuggets de poulet et ketchup
616 kcal
Burger au poulet pané sur pain au sésame
470 kcal
Nuggets de poulet panés avec frites ondulées garnies, sauce au fromage, bacon et mayonnaise au chili
1440 kcal
Assiette de fête variée avec poisson frit, pommes de terre grenaille, boulette sauce brune, purée, airelles, pain beurré et biscuit au chocolat
1185 kcal
Assiette de boulettes suédoises, purée, concombre et confiture d'airelles
760 kcal
Escalope de poulet panée avec riz basmati, petits pois et citron
760 kcal
Escalope de porc panée classique
470 kcal
Boulettes de viande suédoises avec purée de pommes de terre au beurre, confiture d'airelles et sauce brune
760 kcal
Pommes frites façon steakhouse avec boulettes de bœuf croustillantes et ketchup
860 kcal
Frites avec boulettes de bœuf et de porc
760 kcal
Frites aux boulettes de viande frites
760 kcal
Boulettes de viande avec frites et ketchup
760 kcal
Frites aux boulettes de viande
760 kcal
Assiette de boulettes de viande et frites
820 kcal
Boulettes de viande avec frites et ketchup
920 kcal
Frites avec boulettes de viande et ketchup
920 kcal
Boulettes de viande avec frites et ketchup
860 kcal
Boulettes de viande avec frites et ketchup
760 kcal
Frites avec boulettes de viande et ketchup
980 kcal
Galettes de bœuf et pommes de terre
890 kcal