Salat er stökkt laufgrænmeti með 15 hitaeiningar í 100 g og K-vítamín. Það bætir stökku í salöt og samlokur.
Salat er milt og stökkt laufgrænmeti með ferska, vatnsríka áferð. Það er oftast borðað hrátt í salötum, samlokum og vefjum, þó sumar tegundir megi einnig elda létt.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 13.4mg | 2% | |
| A-vítamín | 370.0mcg | 41% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Níasín (B3) | 0.4mg | 2% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 3% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 5% | |
| Fólat (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| C-vítamín | 9.2mg | 10% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 126.3mcg | 105% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 36.0mg | 4% | |
| Kopar | 29.0mcg | 3% | |
| Járn | 0.9mg | 5% | |
| Magnesíum | 13.0mg | 3% | |
| Fosfór | 29.0mg | 4% | |
| Kalíum | 194.0mg | 4% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natríum | 28.0mg | 1% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |

































