La paprika è una spezia con 282 calorie per 100 g, ricca di vitamina A e ideale per dare colore e sapore ai piatti salati.
La paprika è una spezia macinata ottenuta da peperoni rossi essiccati, con un sapore dolce, leggermente affumicato o piccante a seconda della varietà. Si usa comunemente per insaporire carni, stufati, zuppe, piatti di riso e anche come guarnizione per aggiungere colore.
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 51.5mg | 9% | |
| Vitamina A | 2463.0mcg | 274% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavina (B2) | 1.2mg | 95% | |
| Niacina (B3) | 10.1mg | 63% | |
| Acido pantotenico (B5) | 2.5mg | 50% | |
| Vitamina B6 | 2.1mg | 126% | |
| Folato (B9) | 49.0mcg | 12% | |
| Vitamina E | 29.1mg | 194% | |
| Vitamina K | 80.3mcg | 67% |
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 229.0mg | 23% | |
| Ferro | 21.1mg | 117% | |
| Magnesio | 178.0mg | 42% | |
| Fosforo | 314.0mg | 45% | |
| Potassio | 2280.0mg | 49% | |
| Selenio | 6.3mcg | 11% | |
| Sodio | 68.0mg | 3% | |
| Zinco | 4.3mg | 39% |

































