Poculum potus mollis cola obscurae

Praenotatio

Cola est studium moderationis: frigida, spumans, et inter dulcedinem atque levitatem exacte librata. Cum solum aqua carbonata et saccharum adsint, indoles eius omnino a puritate, temperatura, et pressione pendet. Recte ministrata, non est tantum potio mollis, sed potus obscurus et purus, cum fine acri et vivido.

Elementa essentialia recipe

Categoria ferculi: Potio mollis

Culinaria sive origo: Classica internationalis

Genus cursus: Potio

Proventus: 1 portio

Magnitudo portionis: 320 g

Tempus praeparationis: 5 minuta

Tempus coctionis: 0 minuta

Tempus totale: 5 minuta

Difficultas: Facilis

Instrumenta

1 poculum ad serviendum 400 g, refrigeratum

1 parva patella

1 cribrum tenue

1 cochlear ad miscendum

1 urceus

Ingredientia

Aqua carbonata, refrigerata: 286 g

Saccharum: 34 g

Modus

1. Pone saccharum in parva patella cum 34 g aquae carbonatae. Super ignem lentum constitue et move tantum donec saccharum omnino dissolvatur, 1 ad 2 minuta. Liquor clarus manere debet et granis vacuus.

2. Remove ab igne et syrupum ad temperaturam cubiculi refrigera, circiter 10 minuta. Frigidus esse debet antequam misceatur, alioquin carbonatio concidet.

3. Syrupum refrigeratum in urceum refrigeratum infunde. Adde reliquam aquam carbonatam lento et constanti rivo, semel aut bis cochleari movens ut misceatur sine effugando gaso. Potio specie obscura esse debet, cum bulla minuta et persistente.

4. Statim per cribrum in poculum refrigeratum ad serviendum cola. Protinus ministra, dum superficies vivida est et textura crocans manet.

Instructio et servitium

Ministra in alto poculo refrigerato sine ullo ornamento. Potio videri debet obscura, nitida, et pura, cum dulcedine moderata et fine acuto.

Notae professionales

Utere aqua carbonata quam frigidissima fieri potest ut levitas servetur. Saccharum plene dissolve ante ultimam additionem; quodlibet granum texturam hebetabit. Potum leniter tracta in fine ut carbonatio precisa maneat.