ਡਾਰਕ ਕੋਲਾ ਸਾਫਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਗਲਾਸ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਕੋਲਾ ਸੰਯਮ ਦਾ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਹੈ: ਠੰਢਾ, ਝੱਗਦਾਰ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਤੁਲਿਤ। ਸਿਰਫ਼ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਦਾ ਸੁਭਾਉ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ਗੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸਾਫਟ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਗੂੜ੍ਹਾ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਪੇਯ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅੰਤ ਚੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਰੈਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਸਾਫਟ ਡ੍ਰਿੰਕ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਕਲਾਸਿਕ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਪੇਯ

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 320 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 5 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਉਪਕਰਣ

1 ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ 400 g ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ

1 ਛੋਟਾ ਸਾਸਪੈਨ

1 ਬਰੀਕ ਛਾਣਣੀ

1 ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ

1 ਜੱਗ

ਸਮੱਗਰੀ

ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ, ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ: 286 g

ਚੀਨੀ: 34 g

ਵਿਧੀ

1. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਦੇ 34 g ਨਾਲ ਪਾਓ। ਹਲਕੀ ਆਚ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਹਿਲਾਓ ਕਿ ਚੀਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੱਲ ਜਾਵੇ, 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ। ਤਰਲ ਸਾਫ਼ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਾਣੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ।

2. ਆਚ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ। ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।

3. ਠੰਢੇ ਕੀਤੇ ਜੱਗ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਇਆ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ। ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਹੌਲੀ, ਇਕਸਾਰ ਧਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਹੀ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਪਰ ਗੈਸ ਨਾ ਨਿਕਲੇ। ਪੇਯ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉੱਪਰ ਬਰੀਕ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਬੁਲਬੁਲਿਆਂ ਨਾਲ।

4. ਤੁਰੰਤ ਠੰਢੇ ਸਰਵਿੰਗ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਓ। ਫੌਰਨ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਸਤ੍ਹਾ ਜੀਵੰਤ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਕਰਾਰੀ ਰਹੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਠੰਢੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਪੇਯ ਗੂੜ੍ਹਾ, ਚਮਕੀਲਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੰਯਮਿਤ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਅੰਤ ਨਾਲ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਤਾਜ਼ਗੀ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਢਾ ਸੰਭਵ ਕਾਰਬੋਨੇਟਡ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋ। ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁੱਲਣ ਦਿਓ; ਕੋਈ ਵੀ ਦਾਣਾ ਬਣਾਵਟ ਨੂੰ ਮੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੇਯ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਰਬੋਨੇਸ਼ਨ ਸਹੀ ਰਹੇ।