Morka turi 41 kcal per 100 g ir gausu vitamino A. Ji tinka kasdieniam gaminimui, salotoms, sriuboms ir kepiniams.
Morkos yra traškios, saldžios šakninės daržovės, pasižyminčios švelniu žemišku skoniu. Jas dažnai valgo žalias, kepa orkaitėje, verda garuose arba naudoja sriuboms, troškiniams, salotoms ir kepiniams.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 8.8mg | 2% | |
| Vitaminas A | 835.0mcg | 93% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacinas (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Vitaminas B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folatai (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitaminas C | 5.9mg | 7% | |
| Vitaminas E | 0.7mg | 4% | |
| Vitaminas K | 13.2mcg | 11% |
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 33.0mg | 3% | |
| Varis | 45.0mcg | 5% | |
| Geležis | 0.3mg | 2% | |
| Magnis | 12.0mg | 3% | |
| Fosforas | 35.0mg | 5% | |
| Kalis | 320.0mg | 7% | |
| Selenas | 0.1mcg | 0% | |
| Natris | 69.0mg | 3% | |
| Cinkas | 0.2mg | 2% |


























