மூலிகைகள் மணமுள்ள இலைகள்; உணவுக்கு சுவை சேர்க்கப் பயன்படும். 100கிராமுக்கு 49 கலோரி கொண்ட இவை வைட்டமின் K வழங்கும்.
மூலிகைகள் என்பது பார்ஸ்லி, பாசில், கொத்தமல்லி, தைம், ரோஸ்மெரி போன்ற தாவரங்களின் மணமுள்ள இலைகள் அல்லது மென்மையான தண்டுகள். இவை உணவுகளுக்கு பசுமையான, காரசாரமான அல்லது நறுமணமிக்க சுவையை சேர்க்கின்றன. சாஸ், சாலட், சூப், மரினேட் மற்றும் அலங்காரப் பயன்பாடுகளில் இவை பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 12.0mg | 2% | |
| வைட்டமின் A | 421.0mcg | 47% | |
| தையமின் (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.2mg | 12% | |
| நியாசின் (B3) | 1.0mg | 6% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.4mg | 8% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.2mg | 11% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 110.0mcg | 28% | |
| வைட்டமின் C | 28.0mg | 31% | |
| வைட்டமின் E | 1.2mg | 8% | |
| வைட்டமின் K | 1640.0mcg | 1367% |
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 180.0mg | 18% | |
| செம்பு | 220.0mcg | 24% | |
| இரும்பு | 6.0mg | 33% | |
| மக்னீசியம் | 60.0mg | 14% | |
| பாஸ்பரஸ் | 70.0mg | 10% | |
| பொட்டாசியம் | 540.0mg | 11% | |
| செலினியம் | 0.9mcg | 2% | |
| சோடியம் | 70.0mg | 3% | |
| துத்தநாகம் | 0.9mg | 8% |










