Hành tím có 40 calo mỗi 100g và cung cấp vitamin C, rất hợp cho salad, salsa và nhiều món nấu nhờ vị giòn, đậm đà.
Hành tím có vị hăng, cay nồng khi ăn sống và trở nên ngọt hơn, dịu hơn khi nấu chín. Loại củ này thường được dùng trong salad, salsa, món ngâm chua, món nướng, và làm nền cho súp, nước xốt cùng các món xào.
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.1mg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 4% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B3 | 0.1mg | 1% | |
| Axit pantothenic | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 23.0mg | 2% | |
| Đồng | 0.0mcg | 0% | |
| Sắt | 0.2mg | 1% | |
| Magiê | 10.0mg | 2% | |
| Phốt pho | 29.0mg | 4% | |
| Kali | 146.0mg | 3% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natri | 4.0mg | 0% | |
| Kẽm | 0.2mg | 2% |

























