nước tương
Nước tương là gia vị lên men mặn, có 53 calo mỗi 100g và nhiều natri, hợp để nêm món xào, ướp và làm nước chấm.
Giới thiệu
Nước tương là gia vị sẫm màu, mặn và đậm vị umami, được làm từ đậu nành lên men, lúa mì, muối và nước. Nó thường được dùng để ướp, nấu món xào, pha nước chấm và nêm súp hoặc các món cơm.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
53 kcal
3% DV
Tổng chất béo
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Vitamin B10.3g
Tổng carbohydrate
4.9g
2% DV
Folat0.8g
Vitamin B120.4g
Biotin3.7g
Protein
8.1g
16% DV
Protein thực vật8.1g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 38.4mg | 7% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 12% | |
| Vitamin B3 | 1.9mg | 12% | |
| Axit pantothenic | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folat | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 33.0mg | 3% | |
| Đồng | 0.1mcg | 0% | |
| Sắt | 1.1mg | 6% | |
| Magiê | 69.0mg | 16% | |
| Phốt pho | 166.0mg | 24% | |
| Kali | 435.0mg | 9% | |
| Selen | 0.8mcg | 1% | |
| Natri | 5493.0mg | 239% | |
| Kẽm | 0.8mg | 8% |
Công thức với nước tương (80)
Đậu phụ hấp gia vị và bắp cải xào trứng
187 kcal
Mì gạo xào bò với rau bina, ớt chuông và hành tây
610 kcal
Salad cá hồi teriyaki với mè, ớt và chanh
612 kcal
Bữa cơm kiểu Nhật với cơm trắng, natto, canh miso và rau củ hầm
621 kcal
Thịt bò xào rau củ với cơm trắng, bông cải xanh và sốt nâu
365 kcal
Cơm chiên trứng đậu phụ hành lá
560 kcal
Bánh gạo xào cay với chả cá và kimchi
360 kcal
Thịt bò xào bông cải và đậu que ăn kèm mì Ý sốt đỏ
545 kcal
Bánh mì sourdough ăn kèm salad Caesar dưa leo
360 kcal
Bò kho ăn kèm cơm trắng và sốt nâu
610 kcal
Cơm trắng với bò om sốt nâu
505 kcal
Bít tết bò om với cơm trắng, nấm, hành tây và sốt nâu
690 kcal
Cơm trắng với thịt bò băm xào rau củ thập cẩm
610 kcal
Cơm tô gà chiên sốt ớt ngọt kèm khoai tây om
760 kcal
Gà nướng với cơm trắng và rau củ ớt chuông thập cẩm
165 kcal
Salad rau củ thảo mộc cắt nhỏ
95 kcal
Cơm tô bò nêm với xà lách, hành tím, sốt cam béo và dầu ớt
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Sườn heo nướng BBQ nguyên tảng với mè và hẹ
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
Mì ramen ăn liền với trứng bác và gói gia vị
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Sườn heo kho khoai tây sốt tiêu tỏi
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
Bowl cá hồi sốt bóng với edamame, dưa leo, hành lá và mè
565 kcal
Gà sốt mè với đậu nành Nhật và dưa leo
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
Bánh bao xá xíu hấp (3 cái)
420 kcal
Mì nước tương với gà và trứng
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Miến xào tôm với rau củ thập cẩm và chanh
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Miến xào tôm gà bắp cải hành lá sốt cà ri xanh
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
Thịt heo quay sốt ớt tỏi
2460 kcal
Cá hồng hấp xốt xì dầu gừng tỏi hành lá
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Gà sốt nấm ăn kèm cơm trắng hấp
500 kcal
Thịt heo quay ướp tỏi ớt
2550 kcal
Đại tiệc dim sum với bánh cuốn gạo, há cảo, bánh bao, chân gà, lòng bò và bánh bao kim sa trứng muối
3135 kcal
Xiên mực nguyên con nướng sốt xì dầu
390 kcal
Tôm hấp miến với rau xanh chần
255 kcal
Thịt vai heo kiểu Tứ Xuyên ướp dầu ớt
2240 kcal
Gà ướp xì dầu tỏi cay
1580 kcal
Cơm sushi cá sống và rong biển nori
330 kcal