Amanida de gambes
Registrat per @okkai | A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 230 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
290 kcal
14% DV
Greix total
17.0g
26% DV
Greixos monoinsaturats10.1g
Greixos poliinsaturats3.2g
Greixos saturats2.7g
Greixos trans0.1g
Hidrats de carboni totals
10.0g
3% DV
Fibra3.0g
Midó3.0g
Sucres4.0g
Proteïna
24.0g
48% DV
Proteïna animal24.0g
Sobre
Una amanida lleugera de gambes amb herbes fresques, ceba, fulles verdes i un amaniment cremós a base d’oli. Rica en proteïna, moderada en greixos i baixa en carbohidrats.
Ingredients
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 120.0mg | 22% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 3.4mg | 21% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 11% | |
| Biotina (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folat (B9) | 55.0mcg | 14% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 2.1mg | 14% | |
| Vitamina K | 115.0mcg | 96% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 95.0mg | 10% | |
| Coure | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnesi | 42.0mg | 10% | |
| Fòsfor | 260.0mg | 37% | |
| Potassi | 420.0mg | 9% | |
| Seleni | 42.0mcg | 76% | |
| Sodi | 620.0mg | 27% | |
| Zinc | 1.7mg | 15% |
Amanida de gambes
Una amanida lleugera de gambes amb cogombre cruixent, ceba vermella, herbes fresques i un amaniment de llimona i maionesa. És millor servir-la freda sobre una barreja de fulles verdes.
Gambes, cuites i pelades: 120 g
Barreja de fulles verdes per a amanida: 40 g
Cogombre, tallat a daus: 25 g
Ceba vermella, tallada a rodanxes fines: 10 g
Anet, picat: 3 g
Julivert, picat: 3 g
Suc de llimona: 10 g
Oli d'oliva: 10 g
Maionesa: 8 g
Sal: 1 g
Pebre negre: 0.5 g
Total: 230.5 g
1. En un bol, barreja amb unes varetes el suc de llimona, l'oli d'oliva, la maionesa, la sal i el pebre negre.
2. Afegeix-hi les gambes, el cogombre, la ceba vermella, l'anet i el julivert. Remena suaument perquè quedi tot ben cobert.
3. Disposa la barreja de fulles verdes en un plat o en un bol.
4. Reparteix la barreja de gambes per sobre de les fulles verdes i serveix-la freda.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 0 minuts
Refreda les gambes abans de barrejar-les per obtenir la millor textura.
Talla la ceba ben fina perquè tingui un gust més suau.
Serveix-ho immediatament perquè les fulles verdes es mantinguin cruixents.
Ingredients
Total: 230.5 g
Instruccions
Temps de preparació i temps de cocció
Consells útils
Baixa en hidrats de carboniSense glutenSense lactisPaleoMediterràniaEquilibrada